Πήρε 1 κιλό κιμά και τον έκοψε σε φέτες - Το αποτέλεσμα βγαλμένο από όνειρο!
Κάντε το και εσείς!
Αυτή η συνταγή έχει τις ρίζες της στις Βρετανικές Παρθένες Νήσους και τη Σκωτία. Τρώγονται ζεστά ή κρύα, και μπορείτε να τα απολαύσετε ακόμα και σε σάντουιτς, ο λόγος για κεφτεδάκια γεμιστά με αυγό που σίγουρα θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι!
Το Athensmagazine.gr σας προτείνει να δοκιμάσετε να φτιάξετε και άλλη μια πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με ζουμερά μπιφτέκια χωρίς ψωμί και χωρίς βρώμη.
Κεφτεδάκια γεμιστά με αυγά
Για 6 κεφτεδάκια
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά (συν το χρόνο ψυγείου)
Χρόνος μαγειρέματος: 6 λεπτά ανά παρτίδα
Συστατικά:
- 6 βραστά αυγά, καθαρισμένα
- 500 γραμμάρια χοιρινό κιμά
- 500 γραμμάρια βόειο κιμά
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού) σκόρδο, λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ήπια μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 φλιτζάνια φρυγανιά
- 3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 1 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις αλεύρι
- Φυτικό λάδι, για βαθύ τηγάνισμα
Μόλις έχετε βράσει τα αυγά σας και έχετε συγκεντρώσει όλα τα υλικά, η προετοιμασία είναι πολύ απλή! Απλά χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αναμείξετε το χοιρινό και το μοσχαρίσιο κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά, και στη συνέχεια διαμορφώστε το μείγμα γύρω από τα αυγά. Βουτήξτε τα στη φρυγανιά, τηγανίστε τα και καλή σας όρεξη!
Κεφτεδάκια: Μερικές συμβουλές ακόμα
Αφού τα βουτήξετε στην ψίχα, σκεπάστε τα με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Η φρυγανιά θα σταθεροποιηθεί και θα τηγανιστούν καλύτερα.
Για να ελέγξετε αν το λάδι τηγανίσματος είναι έτοιμο, ρίξτε ένα κομματάκι ψωμί όσο καίει το λάδι. Αν το ψωμί πάρει γρήγορα χρώμα χωρίς να απορροφήσει το λάδι, σημαίνει ότι το λάδι είναι έτοιμο.
Κεφτεδάκια: Χωρίς κιμά αλλά με γάλα και μέλι
Το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Κεφτεδάκια, λοιπόν χωρίς κιμά αλλά με γάλα και μέλι και μάλιστα παγωμένα! Ενώ, δείτε ποιο είναι το μυστικό για τα πιο ζουμερά κεφτεδάκια που φάγατε ποτέ!
Και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας. Δείτε πώς θα τα φτιάξετε στο βίντεο:
Aκολουθήστε μας στo Google News
