Τυρόπιτα αγαπημένη τραγανή

Φτιάξτε λαχταριστή και τραγανή τυρόπιτα με λίγα μόνο υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη, γρήγορη, αλλά και οικονομική συνταγή, την οποία και θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Ωστόσο, αν θέλετε να φτιάξετε κάτι άλλο, δείτε εδώ συνταγή για κεφτέδες.

Υλικά (6 μερίδες)

• Ζύμη φύλλων
• 600 γραμ. αλεύρι
• Χλιαρό νερό
• 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ αλάτι
• 1 κ.σ ξύδι
• 1/2 κούπα λάδι για τη ζύμη
• Λάδι για το άλειμμα των φύλλων

Γέμιση

• 250 γραμ. Φέτα
• 150 γραμ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα
• Αυγό προαιρετικά
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• πιπέρι, δυόσμο

Εκτέλεση

• Σ' ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, αλάτι, ξύδι, λάδι, χλιαρό νερό και πλάθουμε ένα μαλακό ζυμάρι. Αν κολλάει πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τ' αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
• Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ανακατεύοντας όλα τα υλικά.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μπαλάκια και ανοίγουμε σε φύλλα. Τα λαδώνουμε ένα ένα.
• Σε ταψί βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω τα 4 ενδιάμεσα μετά τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με τα 4 υπόλοιπα φύλλα. Λαδώνουμε και χαράζουμε σε κομμάτια. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.

Πηγή: cookpad.com

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Δυστυχώς επιβεβαίωσε τα χειρότερα ο Γιάννης Καλλιάνος: «Έχω μία ανησυχία ότι...» - Έτσι θα εξελιχθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες (video)

Τυρόπιτα εύκολη, οικονομική και πεντανόστιμη

Φτιάξτε εύκολη, γρήγορη και οικονομική τυρόπιτα. Πρόκειται για μια συνταγή με λίγα υλικά, η οποία θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Ωστόσο, αν δε θέλετε τυρόπιτα, δείτε εδώ συνταγή για μανιταρόπιτα.

Υλικά

• 10 φύλλα κρούστας
• 650 γρ φέτα
• 400 γρ γιαούρτι
• 200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο
• 150 μλ γάλα & 500 μλ γάλα για το τέλος
• 4 αυγά
• Λίγο πιπέρι και αν δεν είναι πολύ αλμυρή η φέτα, αλάτι
• 1 φλ ελαιόλαδο για την επάλειψη των φύλλων
• Σουσάμι(προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Αλείφουμε τ.ο ταψί του φούρνου με ελαιόλαδο και στρώνουμε τα 4 πρώτα φύλλα μας ένα - ένα, λαδώνοντας τα καλά
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την φέτα, το γιαούρτι, το κίτρινο τυρί, τα 150 ml γάλα, το πιπέρι και προαιρετικά το αλάτι.
• Ρίχνουμε το μισό μείγμα των τυριών πάνω από τα φύλλα, στρώνουμε αλλά 2 λαδωμένα φύλλα ενδιάμεσα και έπειτα βάζουμε το υπόλοιπο μείγμα. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα λαδωμένα φύλλα και κλείνουμε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα.
• Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα 500 ml γάλα. Αφού χαράξουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι την πίτα μας, περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών και βάζουμε την πίτα στο ψυγείο για 1 ώρα ή ώσπου να ρουφήξει το ζουμάκι.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και αφού πασπαλίσουμε την πίτα μας με λίγο σουσάμι ψήνουμε για 1 ώρα.

Πηγή: cookpad.com