Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2020

Αυγά με σάλτσα της γιαγιάς

Πανεύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό

18 Οκτωβρίου 2020 15:55
Αυγά με σάλτσα της γιαγιάς
Από Γιάννης Κυριακόπουλος

Αυγά με σάλτσα της γιαγιάς! Ένα φαγητό πανεύκολο και πολύ νόστιμο, όπου σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμο. Αυγά με ντομάτες: Μια συνταγή για «Καγιανά» ή «Στραπατσάδα» που θυμίζει τις παλιές εποχές της γιαγιάς μας

Υλικά:

  • 8 αυγά
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 κ.σ πελτέ ντομάτας
  • 4 κ.σ λάδι
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Αυγά με σάλτσα της γιαγιάς

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το λάδι με το κρεμμύδι ψηλόκομμένο. Μόλις πάρει χρώμα, ρίχνουμε τον πελτέ, ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό και τα μπαχαρικά μας.
  2. Μόλις μισό πήξει η σάλτσα μας, σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ρίχνουμε μέσα. Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά.
  3. Μόλις σφίξουν είναι έτοιμα! Καλή απόλαυση!

Πηγή: cookpad.com

Βάζει 8 αυγά σε 4 κούπες καφέ και τα βουτάει σε καυτό νερό - Το αποτέλεσμα; Θα σας ξετρελάνει (Video)

Αυτό το κόλπο για να φτιάξεις 8 αυγά ποσέ ταυτόχρονα είναι πραγματικά πανέξυπνο! Το να ξέρεις να φτιάχνεις αυγά ποσέ είναι μια πολύτιμη ικανότητα όσον αφορά τη μαγειρική. Ενώ, δείτε εδώ τι λάθος κάνετε όταν αγοράζετε αυγά.

Είναι νόστιμα από μόνα τους, αλλά μπορούν ακόμα και να προστεθούν στο γεύμα σου (τα αυγά ποσέ στις σαλάτες είναι απίθανα) για να το κάνουν καλύτερο. Ωστόσο, η υπομονή και η δεξιοτεχνία που απαιτείται μπορεί να εξοργίζει κάποιους.

Δείτε στο βίντεο πως το America’s Test Kitchen βρήκε έναν έξυπνο τρόπο να φτιάξει 8 αυγά ποσέ με τη μία, μειώνοντας ουσιαστικά το χρόνο σας στην κουζίνα!

Θα χρειαστείτε: Κατσαρόλα με καπάκι, Νερό, 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι, 1 κουταλάκι αλάτι, 8 μεγάλα αυγά, 4 κούπες. Σε μόνο 5 λεπτά, θα έχετε 8 τέλεια αυγά ποσέ και θα νιώθετε σαν πρωταθλητής στην κουζίνα.

Τρίβει πατάτες, τις βάζει στο φούρνο και στη συνέχεια προσθέτει 4 αυγά - Θα ξετρελαθείτε με το αποτέλεσμα

Βαρεθήκατε να τρώτε τα αυγά, την πατάτα και το μπέικον με τον παραδοσιακό τρόπο; Κάντε μία απλή συνταγή για να δώσετε μία άλλη εμφάνιση στο αγαπημένο σας πρωινό. Σε περίπτωση όμως, που θέλετε κάτι πιο ελαφρύ, δείτε εδώ μια συνταγή με πατάτες.

Θα χρειαστείτε:

  • 300 γρ. πατάτες
  • 2 κούπες τριμμένο τσένταρ
  • 6 αβγά
  • αλάτι και πιπέρι
  • 6 φέτες μπέικον

Οδηγίες:

  • Τρίψτε τις πατάτες και ανακατέψτε τις με το τυρί, τα δύο αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Βάλτε το μείγμα σε ένα σκεύος, δώστε του οβάλ σχήμα και ψήστε το στους 200 βαθμούς για 12 λεπτά.
  • Ενώ ψήνετε το μείγμα με την πατάτα, τηγανίστε το μπέικον και κόψτε το σε μικρά κυβάκια.
  • Ρίξτε το υπόλοιπο τυρί πάνω στο μείγμα της πατάτας, φτιάξτε ένα περίγραμμα με το μπέικον, ρίξτε από πάνω τα άλλα 4 αυγά και ψήστε στους 200 για άλλα 15 λεπτά.
  • Είναι έτοιμο. Γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και για πιο έντονη γεύση μπορεί να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο αντί για μπέικον.

Δείτε την εκτέλεση αναλυτικά στο παρακάτω βίντεο:

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share