Σάββατο, 31 Οκτωβρίου 2020

Υπέροχο γλυκό ψυγείου με μπισκότα, καραμέλα γάλακτος και τυρί κρέμα (Video)

«Θεϊκό»

30 Σεπτεμβρίου 2020 10:52
Υπέροχο γλυκό ψυγείου με μπισκότα, καραμέλα γάλακτος και τυρί κρέμα (Video)
Από Γιάννης Κυριακόπουλος

Ένα πραγματικά υπέροχο γλυκό ψυγείου που μας έρχεται από την Αργεντινή! Σοκολάτα, μπισκότα, τυρί κρέμα και υπέροχη κρέμα γάλακτος (dulce de leche) συνδυάζονται μοναδικά και το αποτέλεσμα είναι τέλειο! Επίσης, δείτε την συνταγή για ένα μπισκοτογλυκό ψυγείου με ανάλαφρη κρέμα και γλάσο σοκολάτας.

Για τη chocotorta θα χρειαστείτε:

500 γρ. ‏τυρί κρέμα

500 γρ. ‏dulce de leche (σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για σπιτική καραμέλα γάλακτος)

λίγο ‏σοκολατούχο γάλα

500 γρ. ‏σοκολατένια μπισκότα της επιλογής σας

Για τη γκανάς θα χρειαστείτε

300 γρ. ‏κουβερτούρα γάλακτος

300 γρ. ‏κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

  1. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως (Μπορείτε να δείτε ΕΔΩ τη συνταγή μας για υπέροχη σπιτική dulce de leche).
  2. Βουτήξτε τα σοκολατένια μπισκότα στο σοκολατούχο γάλα και ετοιμάστε το στρώμα μπισκότων στη φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε.
  3. Απλώστε πάνω από την πρώτη στρώση των μπισκότων μία στρώση από το μείγμα της καραμέλας γάλακτος με το τυρί κρέμα.
  4. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία άλλες 3 φορές.
  5. Τοποθετείτε το γλυκό στο ψυγείο.

Για τη γκανάς σοκολάτα:

  1. Βράζετε την κρέμα γάλακτος.
  2. Τη ρίχνετε ύστερα σε ένα μπολ με τα κομμάτια κουβερτούρας.
  3. Περιμένετε 5 λεπτά και κατόπιν ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
  4. Ρίχνετε το μείγμα πάνω από το γλυκό σας και τοποθετήστε το στο ψυγείο για ακόμη 2 ώρες. Ύστερα είναι έτοιμο για απόλαυση!!

Πηγή: foodmaniacs.gr

Γλυκό ψυγείου με ζελέ κεράσι και γιαούρτι - Ένα πανεύκολο, πεντανόστιμο και ελαφρύ γλύκισμα

Γλυκό ψυγείου με ζελέ κεράσι και γιαούρτι. Ένα πανεύκολο, πεντανόστιμο και ελαφρύ γλύκισμα για επιδόρπιο και όχι μόνο! Επίσης, δείτε την συνταγή για ένα σοκολατένιο μωσαϊκό έτοιμο σε 10 Λεπτά.

Γλυκό ψυγείου με ζελέ κεράσι και γιαούρτι

Υλικά:

  • 2 φακελάκια ζελέ κεράσι
  • 1/2 κιλό κεράσια καθαρισμένα
  • 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  1. Αρχικά δημιουργούμε το ζελέ κεράσι ακολουθώντας βήμα προς βήμα τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
  2. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τα κεράσια από τα κουκούτσια τους τα τοποθετούμε στην επιφάνεια μίας φόρμας και από πάνω περιχύνουμε τη μισή ποσότητα από το ρευστό ζελέ.
  3. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί το ζελέ.
  4. Στην υπόλοιπη ποσότητα ζελέ προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε με το μίξερ χειρός προκειμένου να ομοιογενοποιηθεί καλά το μείγμα μας.
  5. Αφού κρυώσει καλά το ζελέ που έχουμε αφήσει στο ψυγείο περιχύνουμε από πάνω και την υπόλοιπη ποσότητα ζελέ και τοποθετούμε και πάλι τη φόρμα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
  6. Για να σερβίρουμε αφήνουμε για λίγο τη φόρμα σε ζεστό νερό ώστε να καλύπτει εξωτερικά τη μισή και έτσι ξεκολλάει πολύ εύκολα το γλυκό μας.

Πηγή: be2news.gr

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share