Πίτσα εξπρές με ζύμη που θέλει μόνο 2 υλικά
Τραγανή και λαχταριστή
Πίτσα εξπρές με ζύμη που θέλει μόνο 2 υλικά, η οποία εξωτερικά είναι τραγανή αλλά μέσα είναι αφράτη. Θα κολλήσετε με αυτήν, όπως και με αυτά εδώ τα πιτσάκια, που είναι έτοιμα σε 10 μόνο λεπτά.
ΥΛΙΚΑ
- 400 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 400γρ γιαούρτι (2 κεσεδάκια)
- 1 κ.γ αλάτι
- 1 κ.γ ρίγανη
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
- 1 κουτάκι χυμό ντομάτας
- 2 κ.σ κέτσαπ
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
- ρίγανη
- πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
Ό,τι αλλαντικά και τυριά μας αρέσουν,πιπεριές,μανιτάρι.
Εκτέλεση
- Ζυμώνω όλα τα υλικά μαζί και αφήνω τη ζύμη τυλιγμένη με μεμβράνη να ξεκουραστεί 30 λεπτά.
- Την απλώνω σε λαδωμένο μεγάλο ταψί του φούρνου με τα χέρια λαδωμένα κι αυτά,και την ψήνω 10 λεπτά στους 180.
- Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί για τη σάλτσα σ ένα μπολ,βγάζω το ταψί από το φούρνο,απλώνω τη σάλτσα,βάζω ότι άλλα υλικά θέλω και ξαναψήνω για άλλα 15 λεπτά περίπου να ροδοκοκκινίσει.
Μην ξαναπετάξετε το νερό από τα βρασμένα μακαρόνια - Μπορείτε να φτιάξετε μέχρι και πίτσα
Το νερό στο οποίο έχουμε βράσει τα μακαρόνια μας είναι κυριολεκτικά υγρός "χρυσός", αφού είναι γεμάτο άμυλο, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Έχει μάλιστα πολλαπλές χρήσεις, τις οποίες όλοι πρέπει να γνωρίζουμε!
Εκτός λοιπόν από το να απολαμβάνετε τα μακαρόνια σας, επωφεληθείτε και από το νερό τους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο μαγείρεμα φασολιών, όσο και στην παρασκευή μιας πίτσας!
Για ζύμη ψωμιού και πίτσας
Όλες οι ζύμες χρειάζονται λίγο νερό με μια πρέζα αλατιού και νερό των ζυμαρικών είναι ιδανικό. Απλά χρησιμοποιήστε όσο χρειάζεται για τη ζύμη. Ομοίως, χρησιμοποιήστε το για να κάνετε ζωμούς ή σούπες. Η γεύση τους θα εκτοξευτεί! Είναι καλό και για να βράσετε λαχανικά.
Aκολουθήστε μας στo Google News
