Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2024

Σας κολλάνε τα κεφτεδάκια στο τηγάνισμα; Το απόλυτο κόλπο που θα σας σώσει (Video)

Πανέξυπνη λύση

20 Ιουνίου 2020 12:03
Σας κολλάνε τα κεφτεδάκια στο τηγάνισμα; Το απόλυτο κόλπο που θα σας σώσει (Video)
Από Γιάννης Κυριακόπουλος

Σίγουρα σας έχει έχει τύχει να κολλήσουν τα κεφτεδάκια ή κάποιο άλλο φαγητό στο τηγάνισμα και δεν λέει με τίποτα να ξεκολλήσει. Επίσης, δώστε μεγάλη προσοχή και μην χρησιμοποιήσετε ποτέ ξανά αυτό το λάδι στο τηγάνισμα!

Υπάρχει ένα άπαιχτο και έξυπνο κόλπο που θα σε βοηθήσει να μετατρέψεις κάθε τηγάνι σε αντικολλητικό, ειδικά αν θες να ψήσεις κρέας ή να τηγανίσεις αυγά ομελέτα. Το δοκιμασμένο αυτό κόλπο απαιτεί να έχεις στο σπίτι λίγο χλωρό κρεμμύδι, το οποίο θα χρειαστείς κομμένο και λίγο λαδάκι.

Ουσιαστικά, το σουλφενικό οξύ που απελευθερώνεται όταν κόβουμε το κρεμμύδι και μας προκαλεί δάκρυα, είναι αυτό που θα αντιδράσει με το ατσάλι και θα δημιουργήσει ένα αόρατο αντικολλητικό στρώμα στον πάτο του τηγανιού.

Απλά, άφησε το τηγάνι να κάψει κι έπειτα ρίξε το κομμένο κρεμμυδάκι. Αφαιρείς το κρεμμυδάκι κι έπειτα ψήνεις το αυγό ή την ομελέτα σου.

Δείτε το βίντεο:

Πετάει παγωμένα κεφτεδάκια μέσα σε ηλεκτρική γάστρα και άλλα 2 υλικά - Δοκιμάστε το

Η καλύτερη συνταγή για κεφτεδάκια και μπιφτέκια που έχετε δει. Μπορεί αρχικά να σας φανεί περίεργη, αλλά θα την κάνετε συνέχεια από εδώ και πέρα.

Σε ένα παραδοσιακά αλμυρό πιάτο προσθέστε κάτι γλυκό- π.χ. σταφίδες σε ρολό – μπορεί να είναι κάτι απροσδόκητο που μετατρέπει ένα συμβατικό γεύμα σε πανδαισία γεύσεων. Και να μην ξεχνάτε το κόλπο για τα πιο λαχταριστά μπιφτέκια, και ενδεχομένως κεφτεδάκια, που μπορείς να το εφαρμόσεις σε πολλές συνταγές! Προσθέστε ένα συστατικό που έχω ήδη στο σπίτι, όπως η καστανή ζάχαρη ή η σοκολάτα.

Μία ευχάριστη συνταγή για πάρτυ είναι αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια, και μπορείτε να δείτε εδώ και το μυστικό της γιαγιάς για να γίνουν πιο αφράτα. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι απίστευτα εύκολο να γίνουν – και επιπλέον να αξιοποιηθεί κάτι που πάντα έχετε στο σπίτι: ζελέ σταφυλιού!

Συστατικά:

  • 1 Σακούλα κατεψυγμένα, πλήρως ψημένα κεφτεδάκια (περίπου 50 τεμάχια)
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου
  • 2 φλιτζάνια ζελέ σταφυλιού

Οδηγίες:

  • Προσθέστε τους κεφτέδες, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, και το ζελέ σε μια χύτρα ταχύτητας.
  • Μαγειρέψτε σε μεγάλη φωτιά για τρεις ώρες.
  • Περάστε τα κεφτεδάκια σε σουβλάκι.
  • Απολαύστε το!
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share