Τυρόπιτα με τέσσερα τυριά, ιδανική για πρωινό
Υπέροχη
Το Athensmagazine.gr σας καλημερίζει με συνταγή για τυρόπιτα. Σήμερα σας έχουμε τυρόπιτα με 4 τυριά, ιδανική για πρωινό. Αν θέλετε κάτι διαφοτερικό πρόσφατα σας είχαμε και συνταγή για τρομερή κοτόπιτα.
Πάμε να δούμε αναλυτικά την συνταγή για την σημερινή τυρόπιτα:
Υλικά συνταγής:
- 450 γρ. πακέτο φύλλο κρούστας
- 500 γρ. γάλα φρέσκο
- 6 αυγά
- 1 κιλό τριμμένη μυζήθρα
- 400 γρ. τριμμένη φέτα
- 500 γρ. τριμμένο κασέρι
- 500 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
- πιπέρι
- λιγο μοσxοκαρυδο
- λίγο βούτυρο λιωμένο στα μικροκύματα ή ελαιόλαδο για τα φύλλα
Πάμε να διαβάσουμε αναλυτικά όλη την διαδικασία για την υπέροχη συνταγή
Η τυρόπιτα είναι ένα από τα παραδοσιακά φαγητά μας. Ποιος δεν έχει λατρέψει την τυρόπιτα της γιαγιάς ή της πεθεράς, φτιαγμένη με άπειρους συνδυασμούς ανάλογα με την περιοχή και τα διαθέσιμα υλικά. Να μια εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε τυρόπιτα με τέσσερα τυριά: φέτα, μυζήθρα, κασέρι και κεφαλογραβιέρα.
Ανακατεύω σε ένα μεγάλο μπωλ ολα τα τυριά και προσθέτω το πιπέρι και λιγο μοσxοκάρυδο.
Βουτυρώνω ένα ταψί ή πυρέξ και βαζω δύο βουτυρωμένα φύλλα ζύμης.
Συμβουλή: Αν ανοίξατε φύλλο στο χερι, αφήστε το λίγο να στεγνώσει. Έτσι η πίτα θα γίνει πιο τραγανή.
Ρίχνω γέμιση και εναλλάξ βουτυρωμένα φύλλα ζύμης. Δεν με πειράζει αν το φύλλο είναι τσαλακωμενο.
Συνεχίζω έτσι, δηλαδή γεμίζω και απλώνω τα φύλλα μεχρι να τελειώσει η γέμιση.
Όταν τελειώσει η γέμιση της τυρόπιτας, την σκεπάζω με 2 φύλλα βουτυρωμένα και κλείνω τα φύλλα γύρω γύρω στο ταψί μου.
Χαράζω με ένα μαχαίρι την τυρόπιτά μου.
Χτυπάω τα έξι αυγά με το γάλα και περιχύνω το μείγμα τους στο ταψί.
Ραντιζω με λιγο νερο και ψήνω την τυρόπιτα για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ώσπου να ροδίσει καλά.
Βάζω το φούρνο να δουλεύει με αντιστάσεις πάνω – κάτω και το ταψί στην τελευταία σχαρα
Σερβίρω την τυρόπιτα ζεστή αλλά τρώγεται άνετα και κρύα!
Πηγή: supersyntages.gr
Aκολουθήστε μας στo Google News
