Πεντανόστιμα ρολάκια κανέλας με ψωμί του τοστ!
Έτοιμα σε δυο λεπτά!
Τα ρολάκια κανέλας είναι το τέλειο πρωινό και όχι μόνο. Είναι ένα γλύκισμα που μικροί και μεγάλοι λατρεύουν και ανήκει στην κατηγορία με τα γλυκά με τις λίγες θερμίδες! Και φυσικά επειδή διανύουμε περίοδο νηστείας, με μια μικρή μετατροπή γίνεται και νηστίσιμο, αν πάλι είστε λάτρεις της σοκολάτας ρίξτε μια ματιά σε αυτή την τέλεια νηστίσιμη σοκολατόπιτα!
Υλικά:
- 10-12 φέτες ψωμί του τοστ λευκό (μόνο ψύχα)
- Κανέλα
- Ζάχαρη κατά προτίμηση άχνη ζάχαρη
- Βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160-180 βαθμούς
- Ανοίγουμε τις φετούλες με έναν πλάστη -τις περνάμε από πάνω να γίνουν πιο λεπτές.
- Βουτυρώνουμε και τις δυο πλευρές της κάθε φέτας με ένα πινέλο σιλικόνης
- Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και φροντίζουμε να καλυφθεί καλά
- Διπλώνουμε τις φετούλες στη μέση από την μια και την άλλη σε πιττάκια και το ρολάρουμε.
- Πασπαλίζουμε πάλι με ζάχαρη και κανέλα και τοποθετούμε σε μια καλά βουτυρωμένη φόρμα για mini muffins.
- Τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά ανάλογα την δύναμη του κάθε φούρνου μέχρι να ροδίσουν
Tip: Προαιρετικά μπορούμε να τα περιχύσουμε με γλάσο (ζάχαρη άχνη & γάλα)
Το ιδανικό γλυκό για τη νηστεία: Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα!
Φτιάξτε νηστίσιμη γλυκιά κολοκυθόπιτα γρήγορα και εύκολα με αυτήν εδώ τη συνταγή. Βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας και μιας και τα περισσότερα γλυκά περιέχουν γάλα ή ζάχαρη εμείς ψάξαμε και βρήκαμε την κορυφαία συνταγή για ένα νηστίσιμο και νόστιμο γλυκό για να μην ψάχνεις Vegan ζαχαροπλαστεία και να είναι και από τα χεράκια σου. Αν πάλι είσαι περισσότερο fan της σοκολάτας, έχουμε και για σένα λύση καθώς μπορείς να δεις εδώ τη συνταγή για λαχταριστή νηστίσιμη σοκολατόπιτα!
Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
400 gr γλυκοκολοκύθα (ζυγισμένη καθαρισμένη)
6-8 κουταλιές ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή)
1-1,5 κουταλάκι κανέλα
3-4 κουταλιές τριμμένο καρύδι
½ κούπα σταφίδες
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
1 -2 κουταλιές ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο
2 κουταλιές ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή)
1 κουταλάκι κανέλα
Επί το έργον:
- Τρίβουμε την γλυκοκολοκύθα στον τρίφτη της ντομάτας. Ανάβουμε το φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο φύλλο ώστε να έχουμε μια βάση με διάμετρο 30-35 εκατοστά και την απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Πασπαλίζουμε με τη μισή ζάχαρη της γέμισης, και τη μισή κανέλα και από πάνω απλώνουμε την τριμμένη κολοκύθα, αφήνοντα 1-2 εκατοστά περιθώριο από τις άκρες. Πασπαλίζουμε με το καρύδι και την υπόλοιπη κανελοζάχαρη, σκορπάμε τις σταφίδες, και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο. Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο και σκεπάζουμε την πίτα. Κλείνουμε τα δυο φύλλα να σχηματίσουν λεπτό κόθρο, αλείφουμε με το βούτυρο (ή το ελαιόλαδο) και πασπαλίζουμε με κανελοζάχαρη.
- Ραντίζουμε με ελάχιστο νερό (βρέχουμε το χέρι μας και το τινάζουμε πάνω από την πίτα), και ψήνουμε την πίτα στη μεσαία σχάρα στον προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα περίπου ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
- Βγάζουμε από το φούρνο το ταψί, αφήνουμε να μείνει 10-15 λεπτά και σερβίρουμε.
Παρατηρήσεις:
- Αν η κολοκύθα είναι πολύ φρέσκια και έχει υγρά, την τρίβουμε πιο νωρίς και την αφήνουμε να στραγγίξει ή πασπαλίζουμε τη γέμιση και με 1-2 κουταλιές φρυγανιά ή σιμιγδάλι.
- Η κούπα και τα κουτάλια που χρησιμοποιώ είναι οι γνωστές δοσομετρικές μεζούρες, δηλαδή η κούπα είναι 250 ml, το κουτάλι της σούπας 15 ml και το κουταλάκι 5 ml. Πάντως οι ποσότητες είναι ενδεικτικές, λίγη ζάχαρη πάνω ή κάτω εξαρτάται από τα προσωπικά μας γούστα και το πόσο γλυκά μας αρέσουν τα γλυκά.
Πηγή: usay.gr
Aκολουθήστε μας στo Google News
