Η συνταγή της ημέρας: Εκπληκτική μελοτυρόπιτα!
Μοναδική!
Μια συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει και θα τρέξετε να την φτιάξετε! Τι σας έχουμε σήμερα; Σε αντίθεση με την χθεσινή τυρόπιτα απόψε έχουμε συνταγή για εκπληκτική μελοτυρόπιτα!
Πάμε να την δούμε αναλυτικά παρακάτω στο Athensmagazine.gr:
Πρόχειρη, εύκολη και πεντανόστιμη!
Τι θα χρειαστείτε…
4-5 φύλλα κρούστας χοντρά
μέλι, ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό
βούτυρο λειωμένο για το τηγάνισμα
κανέλλα σκόνη
τυρι φέτα κομμένη σε κομμάτια 0,8 x 0,5 x 0,1 περίπου και καλά ξαρμυρισμένη αποβραδίς, ή ανθότυρο ή μυζήθρα ανάλατη
ή και οποιοδήποτε ανάλατο τυρί.
Κόψτε τα φύλλα σε διπλάσιο μέγεθος από το τυρί και το τυλίγετε σε αυτά. Ροδίζετε στο βούτυρο, αποσύρετε, γλασάρετε και περιχύνετε το μέλι και την κανέλα.
Από το βιβλίο Καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική του Αρχιμανδρίτου Δοσιθέου, ηγούμενου της Ι. Μονής Τατάρνης!
Δε θα ξεκολλάς αν φτιάξεις αυτή την τυρόπιτα με τραχανά χωρίς φύλλο!
Θέλεις να φτιάξεις μια διαφορετική, εύκολη και ταυτόχρονα πεντανόστιμη συνταγή για τυρόπιτα, όπως η τυρόπιτα express; Το Athensmagazine.gr είναι εδώ για να σου προτείνει αυτή τη μαγική τυρόπιτα με τραχανά, χωρίς μάλιστα να χρειαστεί να ανοίξεις φύλλο.
Ακολούθησε τα πολύ απλά βήματα της συνταγής αυτής και σε πολύ λίγη ώρα θα έχεις δημιουργήσει μια τυρόπιτα, με την οποία... δε θα ξεκολλάς και θα θέλεις να την φτιάχνεις ασταμάτητα.
Υλικά
1 ποτήρι τραχανάς
3 αυγά
1 ποτήρι γάλα
2 ποτήρια νερό
350 γρ. φέτα
1 κούπα καλαμποκάλευρο
1 κούπα γάλα
Μισή κούπα φέτα θρυμματισμένη
5 κουτ.σούπας βούτυρο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το νερό με αλάτι και τον τραχανά
Ανακατεύουμε καλά για 2 λεπτά και προσθέτουμε ένα ποτήρι γάλα
Ανακατεύουμε για άλλα 10 λεπτά
Προσθέτουμε την φέτα τριμμένη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
Αποσύρουμε από τη φωτιά και όταν κρυώσει προσθέτουμε δύο αυγά χτυπημένα
Σε ένα μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν, το γάλα και ανακατεύουμε
Ρίχνουμε το βούτυρο και μισή κούπα φέτα
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το μείγμα όπως στις τάρτες
Αδειάζουμε τον τραχανά και ρίχνουμε από πάνω ένα χτυπημένο αυγό
Πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και ψήνουμε στους 170-180 για 45 λεπτά
Η τυρόπιτα με τραχανά χωρίς φύλλο είναι έτοιμη.
Aκολουθήστε μας στo Google News
