Σάββατο, 14 Δεκεμβρίου 2019

Σοκολατόπιτα με άρωμα μανταρινιού! (Video)

Λαχταριστή συνταγή!

18 Νοεμβρίου 2019 14:28
Σοκολατόπιτα με άρωμα μανταρινιού! (Video)

Σοκολατόπιτα με άρωμα μανταρινιού έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος στην εκπομπή Στη Φωλιά Των Κου Κου.

Γλυκιά σοκολατόπιτα με κουβερτούρα! (Video)

ΥΛΙΚΑ:

  • 220 γρ. μπάρες με βάση σοκολάτας
  • 750 γρ. γάλα αγελαδινό ή ρυζιού
  • 200 γρ. μέλι
  • φλούδες από 3 μανταρίνια
  • 2 μεσαία αυγά
  • 40 γρ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. κουβερτούρα
  • 4 μικρά φύλλα ζελατίνης (μουλιασμένα σε παγωμένο νερό)

Η σοκολατόπιτα των 5 ευρώ!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Προσθέτουμε τις μπάρες σε ένα πλαστικό ή γυάλινο μπολ και ζεσταίνουμε για 40’’-60’’ στο φούρνο μικροκυμάτων. Με μία πλαστική σπάτουλα ζαχαροπλαστικής αναμειγνύουμε καλά τις μαλακές πλέον μπάρες έτσι ώστε η σοκολάτα στη βάση τους να ενσωματωθεί και να ανακατευθεί καλά με τα δημητριακά.
  2. Προσθέτουμε το μείγμα σε μια αποσπώμενη φόρμα 24-26 εκ., στην οποία έχουμε τοποθετήσει μια λαδόκολλα και με τη σπάτουλα ζαχαροπλαστικής απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, με τη βάση ενός λείου ποτηριού πιέζουμε το μείγμα, έτσι ώστε να αφαιρέσουμε το περιττό αέρα και να στρωθεί ακόμα καλύτερα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 15 – 20 λεπτά.
  3. Σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα, το μέλι και τις φλούδες των μανταρινιών και ζεσταίνουμε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
  4. Παράλληλα, σε ένα μεσαίο μπολ προσθέτουμε τα αυγά και το κόρν φλάουρ και ομογενοποιούμε. Μόλις το γάλα αρχίσει να αχνίζει,αφαιρούμε από τη κατσαρόλα τις φλούδες πορτοκαλιού και προσθέτουμε με μια κουτάλα πάρα πολύ σιγά, ανακατεύοντας έντονα με τον αυγοδάρτη, το γάλα στο μπολ με τα αυγά έτσι ώστε να ανεβάσουμε τη θερμοκρασία τους και να μην μαγειρευτούν.
  5. Προσθέτουμε περίπου μια κούπα γάλα στα αυγά.
  6. Προσθέτουμε τα αυγά με το γάλα στο κατσαρολάκι και σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας έντονα με τον αυγοδάρτη, φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Σε αυτό το σημείο θα δούμε ότι το μείγμα θα αρχίσει να πήζει και να βγάζει χοντρές φουσκάλες στην επιφάνεια της κατσαρόλας.
  7. Αποσύρουμε από την εστία και προσθέτουμε την κουβερτούρα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα, έτσι ώστε να λιώσει. Τέλος, στύβουμε καλά τις ζελατίνες και τις προσθέτουμε και αυτές μέσα στην κατσαρόλα.
  8. Αφαιρούμε από το ψυγείο την αποσπώμενη φόρμα και αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τη βάση με τις μπάρες.
  9. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ώστε να δέσει.
  10. Ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε.

Δείτε το βίντεο:

Φανταστική σοκολατόπιτα που λιώνει στο στόμα! (Video)

undefined

Το Athensmagazine.gr σας βρήκε την πιο νόστιμη συνταγή για σοκολατόπιτα που μπορείτε να φτιάξετε!

Γι’ αυτό και σήμερα σας προτείνουμε μια εύκολη συνταγή για μια νόστιμη και λαχταριστή σοκολατόπιτα. Τρώγεται σκέτη, με παγωτό ή με ότι άλλο σας αρέσει ως συνοδευτικό.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3/4 φλυτζ. αλεύρι για κάθε χρήση
  • 3 / 4 φλυτζ. σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικής σόδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 αβγά
  • 1 κούπα γάλα
  • 1 / 2 φλυτζάνι λάδι
  • 2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλυτζάνι ζεστό νερό
  • 1 βαζάκι μερέντα

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε το φούρνος τους 175 C. Βουτυρώστε ή ψεκάστε με σπρέι αντικολλητικό δύο στρόγγυλα ταψάκια και ρίξτε λίγο αλεύρι ώστε να πάει παντού.Σε ένα μπολ αναμείξτε όλα τα στέρεα υλικά : τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε στη συνέχεια τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια.
  2. Χτυπήστε το μείγμα με το μίξερ για 1-2 λεπτά και προσθέστε λίγο λίγο το ζεστό νερό ( όχι βραστό).Μοιράστε το μείγμα στις δύο φόρμες και ψήστε για 30-35 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμες απλώνετε στη μία σοκολατόπιτα τη μερέντα, σκεπάζετε με την άλλη και σερβίρετε.
  3. Tip: Μπορείτε να ψήσετε τη σοκολατόπιτα σε ένα ταψάκι και όχι σε δύο. Επίσης μπορείτε να τη σερβίρετε με παγωτό και να παραλείψετε τη μερέντα.
 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share