Σνίτσελ με τραγανή κρούστα και πατάτες τηγανητές! Είναι τέλεια! (Video)
Η φανταστική συνταγή της ημέρας!
Αν θέλετε να φτιάξετε μια εύκολη συνταγή για σνίτσελ με τραγανή κρούστα και πατάτες τηγανητές πρέπει να δείτε αυτή την συνταγή! Είναι πάρα πολύ εύκολα για να τα φτιάξετε σε πολύ λίγο χρόνο!
Τόσα χρόνια καθαρίζαμε τις πατάτες με λάθος τρόπο! Δώστε βάση!
Υλικά:
4 χοιρινά σνίτσελ
2 αυγά
2 φλ. αλεύρι
2 φλ. φρυγανιά
λίγο μοσχοκάρυδο
αλάτι και πιπέρι
σπορέλαιο για το τηγάνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ στο Athensmagazine.gr:
Πανεύκολα ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας!
Η ομάδα του Athensmagazine.gr σας βρήκε την πιο εύκολη συνταγή για ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας που θα λατρέψετε!
Η συνταγή για τα μπιφτέκια δε θα μπορούσε παρά να είναι Μεσογειακή. Χρησιμοποιήσαμε τα κλασσικά υλικά που βρίσκουμε στους κιμάδες των Μεσογειακών συνταγών (κεφτέδες, κεμπάπ κ.α.): ξερή ρίγανη, δυόσμο, κρεμμύδι, σκόρδο και αυγό. Κατά τη γνώμη μας αυτός ο συνδιασμός των υλικών είναι πάντα επιτυχημένος.
Υλικά:
350γρ κιμάς γαλοπούλας (από μηρό κατά προτίμηση)
- 1/2 ασπράδι, χτυπημένο
- 60γρ (1 μικρό) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1 κ.γ. ξερή ρίγανη
- 5-6 μεγάλα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
- αλάτι, πιπέρ
- Για τα burgers (προαιρετικά)
- 4 μέτρια ψωμάκια για χάμπουργκερ
- 1 μέτρια ντομάτα (250γρ), σε φέτες
- 1-2 φύλλα μαρουλιού, χοντροκομμένα
- 1 μικρό κρεμμύδι (60γρ), σε λεπτές φέτες
- 4 κ.σ. μουστάρδα απαλή
- 6 κ.σ. μαγιονέζα
- 4 κ.γ. sweet pickle relish ή φέτες από αγγουράκια πίκλες (προαιρετικά)
- αλάτι, πιπέρι
Προετοιμασία:Χτυπάμε το μισό ασπράδι με σύρμα (αβγοδάρτης) μέχρι να γίνει αφρός.
Ανακατεύουμε με τα χέρια όλα τα υλικά των μπιφτεκιών σε ένα μέτριο μπολ. Σκεπάζουμε καλά με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 40 λεπτά.
Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και χωρίζουμε τον κιμά σε 4 κομμάτια. Πλάθουμε 4 μπιφτέκια.
Στο σημείο αυτό μπορούμε:
1.Να μαγειρέψουμε τα μπιφτέκια σε ένα ελαφρά λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, να χαμηλώσουμε τη φωτιά στο μέτριο, να γυρίσουμε τα μπιφτέκια και να συνεχίσουμε το ψήσιμό τους για 8 με 10 λεπτά ακόμα. Δεν γεμίζουμε το τηγάνι με όλα τα μπιφτέκια, μαγειρεύουμε τα 2 πρώτα μπιφτέκια μαζί και μετά τα άλλα 2.
2. Να ψήσουμε τα μπιφτέκια στο μπάρμπεκιου ή στο φούρνο (180 βαθμοί για 25-30 λεπτά).
Όταν τα μπιφτέκια είναι έτοιμα, τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν τουλάχιστον για 5 λεπτά πριν τα σερβίρουμε.
Προαιρετικά (για Burgers):
Ανοίγουμε τα ψωμάκια των burgers στη μέση και φρυγανίζουμε την κομμένη πλευρά τους σε ένα τηγάνη (ή στο γκριλ του φούρνου μας).
Αλείφουμε 1,5 κ.σ. μαγιονέζας στο κάτω ψωμάκι του κάθε burger και προσθέτουμε (αν θέλουμε) 1 κ.γ. sweet pickle relish ή αγγουράκι τουρσί από πάνω.
Προσθέτουμε το μπιφτέκι. Προσθέτουμε μια φέτα ντομάτας και αλατίζουμε ελαφρά. Προσθέτουμε λίγο μαρούλι.
Τσαλακωτή τυρόπιτα πανεύκολη και πεντανόστιμη
Διαβάστε στο Athensmagazine.gr την συνταγή για την τσαλακωτή τυρόπιτα! Θα σας ξετρελάνει!
Υλικά
1 πακέτο φύλο κρούστας
500 γραμ.φέτα τυρί
ελαιόλαδο
4 αυγά
1 ποτήρι γάλα.
Δεν θα σταματήσετε να την τρώτε: Τυρόπιτα με γιαούρτι και χωρίς φύλλο!
Εκτέλεση
Λαδώνουμε την επιφάνεια του ταψιού μας
Στρώνουμε 4 φύλα κρούστας λαδώνοντας κάθε επιφάνεια .
Με το χέρι τρίβουμε το τυρί φέτα τόσο όσο να γεμίσει η επιφάνεια αραιά.
Συνεχίζουμε φύλο ,λάδι ,τυρί ,τόσες φορές μέχρι να μας απομείνουν 3 φύλα για σκέπασμα τις τυρόπιτας μας.
Σημείωση ,τα φύλα που βάζουμε στην μέση δεν τα αφήνουμε να περισσεύουν αλλά τα βάζουμε σουρωτά μέσα στο ταψί.Θέλουμε να περισσεύουν μόνο 2 από κάτω και 2 από πάνω.
Την κλείνουμε γύρω γύρω και την χαράζουμε .
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά ,προσθέτουμε και το γάλα τα χτυπάμε μαζί και το ρίχνουμε επάνω από την τυρόπιτα μας .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί και να ροδίσει!
Aκολουθήστε μας στo Google News
