Τρίτη, 12 Νοεμβρίου 2019

Βάζει ζυμαρικά σε μία κούπα του καφέ, όταν δείτε το αποτέλεσμα θα τρέξετε στην κουζίνα σας!

Απίστευτο!

21 Οκτωβρίου 2019 16:47
Βάζει ζυμαρικά σε μία κούπα του καφέ, όταν δείτε το αποτέλεσμα θα τρέξετε στην κουζίνα σας!

Βάζει ζυμαρικά σε μία κούπα του καφέ, όταν δείτε το αποτέλεσμα θα τρέξετε στην κουζίνα σας...

Όταν οι καλεσμένοι σας δούνε αυτή τη πεντάστερη παρουσίαση των ατομικών μερίδων , θα αναρωτιούνται πως το κάνατε.
Κανείς δεν θα πιστεύει ότι φτιάξατε αυτές τις εύκολες μίνι πίτες με τυρί και ριγατόνι σε μια κούπα του καφέ.

Η μαγεία πίσω από αυτό το ελκυστικό πιάτο είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή: στρώση με ριγατόνι γεμισμένα με τυρί μοτσαρέλλα, σάλτσα και φρέσκο βασιλικό σε μια κούπα.

Βάζει ζυμαρικά σε μία κούπα του καφέ

Ψημένα στο φούρνο μέχρι το τυρί να λιώσει και η σάλτσα να αρχίσει να βράζει . Μετά αναποδογυρίστε το μέσα σε ένα πιάτο και κάντε την αποκάλυψη.

Βάζει ζυμαρικά σε μία κούπα του καφέ

Αυτό το γεύμα κούπας είναι μια γρήγορη πίτα με ριγατόνι που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς τηγάνι .

Δείτε και το σχετικό βίντεο με όλη την διαδικασία παρασκευής:

Τυρόπιτα με ζαμπόν ξεσκέπαστη!

Μια λαχταριστή πεντανόστιμη τυρόπιτα, με σπιτική ζύμη για τη βάση και γέμιση με τυρί γραβιέρα και μπέικον. Μια εύκολη, γρήγορη στη παρασκευή της συνταγή για μια αγαπημένη σε μικρούς και μεγάλους πίτα, τη τυρόπιτα, αλλιώτικη μεν απ” τις κλασικές τυρόπιτες αλλά το ίδιο αν όχι και πιο νόστιμη. Δοκιμάστε τη!

Κάνε επίσης: Λαχταριστή και "ιδιαίτερη" γλυκιά τυρόπιτα με μέλι!

Υλικά συνταγής

Για τη ζύμη φύλλου βάσης:

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
1/2 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση:
210 γρ. τυρί γραβιέρα
130 γρ. μπέικον καπνιστό
30 γρ. βούτυρο + 20 γρ. επιπλέον για βουτύρωμα ταψιού
4 αυγά
170 ml κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά
2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο + φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Για τη ζύμη φύλλου βάσης: Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, προσθέτετε το βούτυρο, το αυγό και το αλάτι και αρχίζετε να ζυμώνετε τη ζύμη με το χέρι ή με το ειδικό εργαλείο του μίξερ μέχρι να πετύχετε μια ζύμη που να πλάθεται εύκολα.

Αν χρειαστεί προσθέτετε 2-3 κ.σ. παγωμένο νερό. Βουτυρώνετε ένα μέτριο πυρίμαχο σκεύος, ταρτιέρα ή πυρέξ στρογγυλό ή ορθογώνιο.

Με ένα πλάστη “ανοίγετε” τη ζύμη σε φύλλο και το στρώνετε στο ταψί, φροντίζοντας να ανεβαίνει και στα πλαϊνά τοιχώματα σε ύψος 2-3 εκ.

Με ένα μικρό πιρουνάκι κάνετε μερικές μικρές τρυπούλες στη ζύμη της βάσης και ψήνετε τη τάρτα σας σε καλά προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 10-15 λ να πάρει μια ελαφρώς τραγανή υφή χωρίς να πάρει χρώμα.

Για τη γέμιση: Τρίβετε τα 70 γρ. από τη γραβιέρα και την υπόλοιπη (140 γρ.) τη κόβετε σε πολύ λεπτές φετούλες.

Στη συνέχεια κόβετε το το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζετε στα 30 γρ. βούτυρο.
Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τα αυγά, προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί καλά.

Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο, λίγο πιπέρι, το μπέικον μαζί με το βούτυρο που το τσιγαρίσατε και ανακατεύετε να αναμιχθούν καλά τα υλικά. Τέλος προσθέτετε την υπόλοιπη γραβιέρα σε φετούλες και ανακατεύετε να ενσωματωθούν.

Ρίχνετε το μείγμα γέμισης πάνω από τη ψημένη βάση, το απλώνετε να γεμίσει όλα τα σημεία, πασπαλίζετε από πάνω τα 40 γρ. τριμμένης γραβιέρας και ψήνετε τη τυρόπιτά σας στο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 35-40 λ περίπου ή μέχρι να πάρει ένα

Σημείωση: Αν δεν έχετε χρόνο, ή δεν μπορείτε να ανοίξετε δικό σας φύλλο για τη τάρτα μπορείτε να βάλετε έτοιμο φύλλο για τάρτες της Pillsbury ή άλλο επιλογής σας. Σε αυτή τη περίπτωση θα το χειριστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Μαμαδίστικη τυρόπιτα με φέτα και ανθότυρο

Κλασική και αγαπημένη η τυρόπιτα. Την έφτιαχνε έτσι η γιαγιά, αλλά και η μαμά μας. Την τρώγαμε ζεστή, δυο-δυο τα κομμάτια και μετά ζητάγαμε κι άλλο! Πως όμως ήταν πάντα τόσο νόστιμη;; Ας δούμε μαζί, πως μπορούμε εύκολα και γρήγορα, να φτιάξουμε μια «μαμαδίστικη» τυρόπιτα.

Υλικά για 8 κομμάτια

350 γρ. ανθότυρο
500 γρ. φύλλο παραδοσιακό
350 γρ. φέτα
1/2 ποτήρι λάδι
3 αυγά
πιπέρι
1 ποτήρι γάλα
1 κουτάκι σόδα
Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε μαύρη μυρωδια

Διαβάστε με την ευκαιρία: Θεϊκή τυρόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο σε 10 λεπτά!

Εκτέλεση

Κατ’ αρχήν λαδώνουμε δυο φύλλα και τα απλώνουμε σε ένα ταψί.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά με λίγο πιπέρι.

Απλώνουμε λίγη από την γέμιση και απλώνουμε ακόμα ένα φύλλο από πάνω.

Λαδώνουμε και απλώνουμε λίγη ακόμα γέμιση από τα τυριά.

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα μας.

Στο τέλος χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και την σόδα.

Περιχύνουμε στο ταψί προσέχοντας να καλύψει όλη την τυρόπιτα

Αφήνουμε 5’ λεπτά να απορροφηθούν τα υγρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Η τυρόπιτά μας είναι έτοιμη!

Πεντανόστιμο, απλό και οικονομικό κοκκινιστό λαχανόρυζο!

Είμαι από εκείνους που αγαπούν το λάχανο. Μαγειρεμένο είναι γλυκό και μπορεί είτε να λιώνει στο στόμα, είτε να μείνει όσο τραγανό πρέπει, ανάλογα τις προτιμήσεις εκείνου που αποφάσισε να το μαγειρέψει.

Δείτε επίσης: Θεϊκή τυρόπιτα με γιαούρτι, χωρίς φύλλο σε 10 λεπτά!

Ωμό, αποτελεί το βασικό συστατικό για υπέροχες, χειμωνιάτικες σαλάτες: από πολίτικες με καρότα και πιπεριές Φλωρίνης να το συμπληρώνουν ιδανικά, τραγανές και γλυκόξινες coleslaw, μέχρι ασιατικές πανδαισίες με εξωτικά dressing. Μπαμπάτσικο, οικονομικό, με ιδιαίτερη γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά, το λάχανο πρωταγωνιστεί σήμερα σε μία από τις πιο επιτυχημένες μου συνταγές: το κοκκινιστό λαχανόρυζο.

Λαχανόρυζο κοκκινιστό

  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35-40 λεπτά

Υλικά

  • ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο, σε λεπτές φέτες
  • 1 καρότο, σε λεπτές φέτες
  • 1 μικρό λάχανο, χονδροκομμένο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 200 γρ. ρύζι γλασέ
  • 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 250 γρ. τριμμένες ντομάτες
  • 1 κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά)
  • 850 ml νερό
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1) Σε πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 80 ml ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

2) Προσθέτουμε το καρότο και λάχανο και το σοτάρουμε για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να χάσει τον όγκο του. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

3) Προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε ένα λεπτό. Συνεχίζουμε με τον πελτέ, σοτάρουμε για 1 λεπτό και ρίχνουμε τις ντομάτες. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το νερό.

4) Αλατίζουμε λίγο ακόμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε με καπάκι και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 20 – 25 λεπτά. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.

5) Όσο είναι ακόμα ζουμερό, αποσύρουμε από την φωτιά. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο ωμό ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε.

6) Σερβίρουμε ζεστό με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμα μπιφτέκια σε 25 λεπτά!

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια για όλη την οικογένεια σε 25 μόνο λεπτά! Δικαιούστε κι εσείς λίγη χαλάρωση και ευκολία στο μεσημεριανό σας φαγητό! Αυτή η συνταγή θα σας τρελάνει!

Δείτε συνταγές για Λαχταριστά μπιφτέκια φούρνου!

Υλικά για 10 μερίδες:

500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
500 γρ. χοιρινός κιμάς
1 ντομάτα τριμμένη
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. ξύδι
1 κ.σ. ρίγανη

2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμα μπιφτέκια σε 25 λεπτά!

Εκτέλεση

-Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτετε όλα σας τα υλικά και ζυμώνετε καλά για 5 λεπτά.
-Πλάθετε 10 μπιφτέκια, βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετείτε πάνω της τα μπιφτέκια.
-Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μπιφτέκια και προσέχοντας να μην είναι ροζ το εσωτερικό τους.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share