Τρίτη, 19 Μαρτίου 2024

Δοκίμασε ιδιαίτερα τυροκουλούρια!

Πανεύκολη συνταγή!

19 Οκτωβρίου 2019 11:30
Δοκίμασε ιδιαίτερα τυροκουλούρια!

Λαχταριστά, γευστικά και ιδιαίτερα τυροκουλούρια! Δες την συνταγή και δοκιμασέ τα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, ειδικά αν τρελένεσαι για τυρί!

Κάνε επίσης εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο!

Συστατικά

0/10 συστατικά 1 ασπράδι αυγού
200 ml γαλά
100 ml νερό
100 ml σπορέλαιο
Βούτυρο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
Λίγο αλάτι
Φέτα
550-600 γρ αλεύρι

Οδηγίες

0 από 13 βήματα ολοκληρώθηκανΑναμειγνύουμε το ασπράδι με το σπορέλαιο.
Προσθέτουμε το νερό, το γάλα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, την μαγιά, την ζάχαρη και δουλεύουμε.
Βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη.
Μην προβληματιστείτε αν είναι αρκετά μαλακή.
Την σκεπάζουμε με μεμβράνη, πετσέτα και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
Την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια.
Τοποθετούμε ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι από μαλακό βούτυρο και τα ανοίγουμε σε φύλλα.
Διπλώνουμε στην μέση και απλώνουμε σπασμένη Φέτα.
Τυλίγουμε σε ρολό και γυρίζουμε τις άκρες με αντίθετη φορά.
Τα δίνουμε σχήμα κουλουριού και τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Αναμειγνύουμε τον κρόκο με λίγο σπορέλαιο και αλείφουμε τα κουλούρια.
Προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Λαχταριστή και "ιδιαίτερη" γλυκιά τυρόπιτα με μέλι!

Αυτή η ιδιαίτερη τυρόπιτα είναι πραγματικά πανεύκολη αλλά και πεντανόστιμη! Γι' αυτό κι εμείς σου δίνουμε τη συνταγή... Και πού ξέρεις; Ίσως τελικά να γίνει το αγαπημένο σου "μίνι γεύμα"! Μπορείτε να την καταναλώσετε το πρωί αλλά και το απόγευμα ως ένα γλυκό σνακ.

Δείτε επίσης: Χατσαπούρι: Ένα ακαταμάχητο κασερόψωμο!

Υλικά

8 αβγά

Σουσάμι για το πασπάλισμα (για το άλειμμα του ταψιού)

1 κουταλάκι σούπας σπορέλαιο

1 κουταλάκι γλυκού μαστίχα

1/2 λεμόνι (φλούδα)

1/2 πορτοκάλι (φλούδα)

1 κουταλιά σούπας κανέλα

500 γρ. μέλι

1 κιλό ανθότυρο

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (για το άλειμμα του ταψιού)

Εκτέλεση

Βάζουμε στο μπολ του μίξερ τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, τη μαστίχα, τη ζάχαρη και τα πολτοποιούμε.

Χτυπάμε τα αβγά με το μέλι πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το μίγμα των μυρωδικών, μαζί με την κανέλα και τα ξαναχτυπάμε.

Τέλος, προσθέτουμε το ανθότυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα.

Αλείφουμε το ταψί με το σπορέλαιο και αδειάζουμε το μίγμα. Στρώνουμε με μια σπάτουλα και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.

Ψήνουμε στο φούρνο, στους 150 βαθμούς για 45 λεπτά.

Σερβίρουμε την τυρόπιτα αφού προηγουμένως έχει κρυώσει.

Τάρτα με ντομάτα και λάδι!

Το Athensmagazine.gr έψαξε και βρήκε την καλύτερη συνταγή για τάρτα με ντομάτα και λάδι! Είναι χορταστική και πεντανόστιμη! Μην χάσετε την ευκαιρία να την δοκιμάσετε!

Υλικά για 4-6 άτομα

Για τη ζύμη

1 φακελάκι ξερή μαγιά (σκόνη)
1/4 κούπα καφέ ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι διαλυμένο σε (περίπου 1½ ποτήρι νερού) νερό χλιαρό
750 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
1/2 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη

Για τη γέμιση

3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές
3 ξερά κρεμμύδια
2 χρωματιστές πιπεριές
1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
λίγες ψιλοκομμένες ελιές
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

Κοσκινίζετε το αλεύρι σε μια λεκάνη. Πασπαλίζετε τη μαγιά και τη ζάχαρη.

Προσθέτετε το ελαιόλαδο και τρίβετε το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά με τα δάχτυλα.

Σταδιακά προσθέτετε το νερό και το αλάτι και ζυμώνετε μέχρι να γίνει η ζύμη ομοιόμορφη και να μην κολλάει στα χέρια.

Λαδώνετε ελαφρά ένα μπολ και βάζετε μέσα τη ζύμη. Σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη ή πανί και την αφήνετε να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 45 λεπτά έως 1 ώρα.

Για τη γέμιση

Στο μεταξύ αφαιρείτε τους σπόρους από τις ντομάτες και τα υγρά τους και τις ψιλοκόβετε σε καρέ.

Κόβετε και τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε καρέ. Μόλις φουσκώσει η ζύμη, λαδώνετε ένα ρηχό ταψί για πίτα 36 εκ. ή το ρηχό ταψί του φούρνου.

Με τα δάχτυλα απλώνετε τη ζύμη μέχρι να πιάσει όλη την επιφάνεια του ταψιού. Τοποθετείτε επάνω τα ψιλοκομμένα λαχανικά, δηλαδή τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ελιές ψιλοκομμένες.

Πασπαλίζετε με τη ρίγανη και αλατοπιπερώνετε την πίτα. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και ψήνετε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα του φούρνου, για 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share