Κολοκυθάκια γεμιστά με πλιγούρι που θα λατρέψετε! Πανεύκολη συνταγή! (Video)
Αν σας αρέσουν οι ιδιαίτερες γεύσεις δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή!
Σας αρέσουν οι ιδιαίτερες συνταγές; Τότε σας βρήκαμε την καλύτερη επιλογή για κολοκυθάκια γεμιστά με πλιγούρι!
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει κολοκυθάκια γεμιστά με πλιγούρι. Δείτε ακόμα: Λαχταριστά μπιφτέκια φούρνου!
Υλικά:
6 κολοκυθάκια στρογγυλά, 1 ποτήρι
νερού πλιγούρι, 1 μελιτζάνα, 1 κρεμμύδι ξερό, 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, 2 ντομάτες ώριμες, 2 κλαδάκια άνηθο, 2 κλαδάκια βασιλικό, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά.
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο Athensmagazine.gr:
Η τέλεια σούπα με λαχανικά για το κρύο!
Με τις θερμοκρασίες να είναι… πολικές αναζητούμε διαρκώς τρόπους να ζεσταθούμε! Γι΄αυτό και σήμερα φτιάχνουμε σούπα με λαχανικά!
Υπάρχει καλύτερη εποχή από αυτήν για να απολαύσεις μια ζεστή σούπα με λαχανικά; Αυτή η σούπα είναι η πιο απλή συνταγή και θα είναι έτοιμη σε χρόνο dt. Υποσχόμαστε!
Τι θα χρειαστείς για τη σούπα με λαχανικά;
2 μπρόκολα, ψιλοκομμένα
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
1/2 φλιτζάνι κομμένα καρότα
2 κουταλάκια αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί cheddar
Πώς θα φτιάξεις τη σούπα με λαχανικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: «Υπατία»: Το νέο κύμα κακοκαιρίας που θα σαρώσει την χώρα από σήμερα! - Χιόνια, καταιγίδες και άνεμοι έως 9 μποφόρ!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Βόμβα: Παίκτη του Παναθηναϊκού παίρνει ο Ολυμπιακός!
Συνταγή
Κόβουμε το μπρόκολο σε πιο μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τα κοτσάνια.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν μαλακά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.
Σιγά σιγά ρίχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε ενώ αφήνουμε να βράσει.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσει για 5 με 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μπρόκολο, τα καρότα, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
Αφήνουμε να βράσει για 10 με 15 λεπτά.
Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι λίγο να λιώσει. Και σερβίρουμε αμέσως!
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο στο φούρνο ή στο τηγάνι!
Οι παρασκευές με τυριά δεν τελειώνουν στην κουζίνα μου. Αυτοσχεδιασμοί, συνταγές που κάπου είδα, κάπου διάβασα, κάποιος μου είπε. Συνταγές παλιές και καινούριες, οικογενειακές και από φίλους, απλές και σύνθετες.
Το τυρί είναι το ίσως το πιο αγαπημένο μου υλικό και δεν λείπει ποτέ από το ψυγείο μου. Κι όπως έχω την τύχη να ζω σ’ ένα τόπο που αφθονούν πολλές και καλές ποικιλίες τυριών, μάλλον δεν θα πάψω ποτέ να πειραματίζομαι με τα τυριά και να φτιάχνω λογιώ λογιώ * τυροπιτάκια και μυζηθρόπιτες.
Ετούτα εδώ είναι πανεύκολα, και μπορούν να ετοιμαστούν σε ελάχιστο χρόνο. Δηλαδή αντί να βγάλεις με τη ρακή , με το χυμό ή με τον καφέ σκέτο τυρί και ψωμί, παρουσιάζεις σε 5-10 λεπτά μια πιατέλα με τυροπιτάκια τηγανητά που γίνονται ανάρπαστα!
Κι αν έχεις και παραπάνω χρόνο –όχι πολύ, κανένα μισάωρο- ανάβεις το φούρνο με το που τα βάζεις μπροστά και έχεις τα πιο εύκολα τυροπιτάκια του φούρνου!
Διαβάστε με την ευκαιρία: Εύκολα τυροπιτάκια με γιαούρτι για τα παιδιά!
Υλικά:
Γίνονται 25-30 τυροπιτάκια
1 κεσεδάκι 200-220 ml γιαούρτι
1 αυγό
30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
20gr (1 κουταλιά της σούπας) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250gr φέτα (μπορεί να είναι και σε τρίμματα)
Περίπου 300gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (η ζύμη να μη κολλά στα χέρια αλλά να μην είναι σφικτή).
Ελάχιστο αλάτι (ανάλογα με τη φέτα)
Προαιρετικά, λίγη ρίγανη ή δυόσμο ή μαϊντανό
Αν τα τηγανίσουμε: Περίπου μισή κούπα (125ml) ελαιόλαδο
Αν τα ψήσουμε στο φούρνο: λίγο σουσάμι
Aκολουθήστε μας στo Google News
