Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024

Τούρτα με κρέμα ινδοκάρυδου και μπισκότα χωρίς ψήσιμο! (Video)

Για όλες τις περιστάσεις!

6 Οκτωβρίου 2019 10:15
Τούρτα με κρέμα ινδοκάρυδου και μπισκότα χωρίς ψήσιμο! (Video)

Μια υπέροχη τούρτα με ανάλαφρη κρέμα ινδοκάρυδου και μπισκότου. Ένα κρεμώδες γλυκό κατάλληλο για όλες τις ώρες, όλες τις ηλικίες και όλες τις περιστάσεις, ιδανικό δε για το τέλειο επιδόρπιο μετά από ένα καλό γεύμα ή δείπνο στο οικογενειακό και επίσημο τραπέζι σας. Μια συνταγή για το απόλυτο απίστευτα δροσιστικό επιδόρπιο και όχι μόνο που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει!

Διαβάστε επίσης: Λαχταριστό cheesecake με Nutella και καραμέλα!

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής

  • 3 πακέτα (των 62 γρ. το ένα) Άνθος Αραβοσίτου στιγμής Βανίλια
  • 450 γρ. μπισκότα (digestive ή Πτι Μπερ)
  • 230 γρ. σαντιγί
  • 3 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες
  • 1 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο + 4 κ.σ. επιπλέον

Για την επικάλυψη:

  • 1 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 115 γρ. βούτυρο, καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα καρύδας ή βανίλιας
  • 1/2 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο + 1 κ.σ. επιπλέον

Εκτέλεση συνταγής

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι βάζετε το 1 φλ. ινδοκάρυδο και το καβουρδίζετε, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς για να μη καεί, μέχρι να αλλάξει χρώμα. Το αφαιρείτε από τη φωτιά και το αφήνετε στην άκρη να κρυώνει. Καβουρδίζετε και το 1/2 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο που απαιτείται για την επικάλυψη και το αφήνετε στην άκρη για όταν θα το χρεισιμοποιήσετε.

Παίρνετε ένα τετράγωνο ή στρογγυλό ταψί με διάσταση βάσης 20 εκ. και το καλύπτετε καλά με αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη στη βάση και τα τοιχώματά του.
Θρυμματίζετε τα μπισκότα, σε σκόνη στο μούλτι και στρώνετε ισομερώς τη μισή ποσότητα στη βάση του ταψιού. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τη σαντιγί, τη σκόνη κρέμας ζαχαροπλαστικής, τις 4 κ.σ. ινδοκάρυδο και τα ανακατεύετε καλά με αυγογδάρτη.

Προσθέτετε και το γάλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθεί και πήξει το μείγμα. Στρώνετε το μισό μείγμα κρέμας ομοιόμορφα πάνω από τη βάση μπισκότου και από πάνω πασπαλίζετε το μείγμα με το 1/2 φλ. τσαγιού καβουρδισμένο ινδοκάρυδο.

Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με 1 στρώση του υπόλοιπου μπισκότου, από πάνω στρώση με το υπόλοιπο μείγμα κρέμας και τέλος πασπαλίζετε με το υπόλοιπο 1/2 φλ. καβουρδισμένο σουσάμι. Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο να παγώσει και σταθεροποιηθεί καλά για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά και για ένα ολόκληρο βράδυ.

Για την επικάλυψη: Σε ένα καθαρό μπολ ρίχνετε το 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη, το καλά μαλακωμένο βούτυρο, τη 1 κ.σ. ινδοκάρυδο και το εκχύλισμα καρύδας ή βανίλιας και τα χτυπάτε με το μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά, λίγο τη φορά, από το υπόλοιπο 1/2 φλ. ζάχαρης άχνης προκειμένου να πετύχετε ένα μείγμα με την επιθυμητή υφή στη πυκνότητά του ώστε να χειριστείτε εύκολα στην επικάλυψη.

Όταν κρυώσει καλά το γλυκό σας, το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα σερβιρίσματος το καλύπτετε στην επιφάνειά του και τα τοιχώματά του με το μείγμα επικάλυψης. Πασπαλίζετε από πάνω το καβουρδισμένο ινδοκάρυδο. Το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε για να σταθεροποιηθεί η κρέμα επικάλυψης.

Πεντανόστιμο μπισκοτογλυκό γρήγορα και... πάμφθηνα!

Αυτό είναι το πεντανόστιμο μπισκοτογλυκό γρήγορα και... πάμφθηνα!

Το γλυκό αν «χαλάσει» τότε μπορεί να καταστρέψει ακόμα και το κυρίως γεύμα. Είναι το επιδόρπιο, η τελευταία εντύπωση, που σου μένει στο τέλος.

Πάντως δεν χρειάζεται να κάνεις ταχυδακτυλουργικά για να ετοιμάσεις ένα νόστιμο, γρήγορο και φτηνό γλυκό. Υπάρχουν πολλές απλές συνταγές, όπως η παρακάτω, που μπορεί να κάνουν τον ουρανίσκο σου να πλημμυρίσει από γεύσεις.

Το συγκεκριμένο γλυκό λοιπόν, μπορεί να κάνει τις λιγούρες σας, ή της έλλειψη ζάχαρης(!) να εξαφανιστεί, απλά και γρήγορα.

Τα υλικά:
2 πακέτα πτι-μπερ

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα νουνού

1 κιλό γιαούρτι

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

2 φακελάκια έτοιμο γλάσο ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας


Πως να το φτιάξετε:

Στρώστε σε ένα ταψί δυο σειρές από μπισκότα. Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το γιαούρτι, την άχνη και το ζαχαρούχο γάλα. Ύστερα ρίξτε την μισή ποσότητα της κρέμας πάνω στα μπισκότα και στρώνουμε άλλες δυο σειρές μπισκότα. Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη ποσότητα της κρέμας και το βάζουμε να παγώσει στο ψυγείο για περίπου μια ώρα. Λιώνουμε το γλάσο και όταν βγάλουμε το ταψί από το ψυγείο το ρίχνουμε στην κορυφή. Το αφήνουμε πάλι λίγο να παγώσει και είναι έτοιμο!

Γλυκό που δεν παχαίνει: Σοκολατένιες μπάρες ψυγείου με 4 υλικά! (Video)

Πανεύκολες σοκολατένιες μπάρες ψυγείου με 4 μόνο υλικά. Ένα λαχταριστό γλύκισμα για τους λάτρεις της σοκολάτας για να το απολαύσετε σαν επιδόρπιο, σε παιδικά πάρτυ, σε μπουφέ ή απλά σε ώρα… υπογλυκαιμίας… Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα γλύκισμα όπου και το σχετικό βίντεο που επισυνάπτεται, με την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα, θα βοηθήσει και τους αρχάριους να το φτιάξουν και να το απολαύσουν.

Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα

Υλικά συνταγής
500 γρ. ημίγλυκη κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομματάκια
1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
45 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα ταψιού
120 γρ. φουντούκια

Εκτέλεση συνταγής
Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό να κοχλάσει και από πάνω τοποθετείτε ένα μπολ που να στέκεται στο χείλος της κατσαρόλας αλλά να μην ακουμπά στο νερό που κοχλάζει (μπεν μαρί/ Βλέπε βίντεο).

Ρίχνετε μέσα στο μπολ τη ψιλοκομμένη σοκολάτα, το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο και ανακατεύετε με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα και ενσωματωθούν τα υλικά σε μια λεία σοκολατένια κρέμα. Εναλλακτικά αν είστε εξοικειωμένοι μπορείτε να τα λιώσετε σε μπεν μαρί ανακατεύοντας ανά 30-40 δευτερόλεπτα μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα (βλέπε βίντεο).

Χοντροκόβετε τα φουντούκια πιέζοντάς τα με τη λάμα ενός μαχαιριού, τα βάζετε μέσα στο μπολ με τη λιωμένη σοκολατένια κρέμα και ανακατεύετε με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
Παίρνετε ένα ταψάκι διαστάσεων 25×15 εκ. περίπου, το βουτυρώνετε καλά και το καλύπτετε πολύ καλά με χαρτί ψησίματος στη βάση και τα τοιχώματά του, φροντίζοντας να αφήσετε περιθώριο περιμετρικά για να το ξεφορμάρετε εύκολα.

Ρίχνετε μέσα το μείγμα, ισιώνετε με τη μαρίζ την επιφάνειά του, και το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Στη συνέχεια το ξεφορμάρετε σε ξύλο ή πλαστικό κοπής, αναποδογυρίζοντάς το μαζί με το χαρτί ψησίματος, αφαιρείτε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share