Πέμπτη, 22 Αυγούστου 2019

Κέικ Tres Leches: Tο κέικ με τρία γάλατα και καρύδα! (video)

Υπέροχο!

13 Αυγούστου 2019 12:53
Κέικ Tres Leches: Tο κέικ με τρία γάλατα και καρύδα! (video)

Αυτό το κέικ είναι από τα πιο νόστιμα, τα πιο ζουμερά, τα πιο αφράτα κέικ που θα έχεις δοκιμάσει!

Κέικ Tres Leches (Τρες Λέτσες) δηλ. το κέικ με τα τρία γάλατα και καρύδα!

Υλικά
αυγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τ’ ασπράδια)
1 κούπα ζάχαρη
1/3 κούπας γάλα φρέσκο
2 κ γλ υγρή βανίλια
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1 & 1/2 κ γλ baking powder
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κούπα γάλα καρύδας
200 ml κρέμα γάλακτος
ινδοκάρυδο

undefined

Εκτέλεση
1. Στον κάδο της Κουζινομηχανής Kenwood χτυπάω τους 5 κρόκους με τα ¾ της κούπας ζάχαρη.
2.Προσθέτω το γάλα και την βανίλια.
3. Προσθέτω το σιμιγδάλι και το baking κι ανακατεύω για πολύ λίγο, ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4. Ετοιμάζω την μαρέγκα με τα 5 ασπράδια και την υπόλοιπη ζάχαρη (1/4 κούπας).
5. Ενσωματώνω τη μαρέγκα στο μίγμα με τα αυγά ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα.
6. Τοποθετώ το μίγμα σε καλά βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20-25 λεπτά ( ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή).

Σημείωση 1: Μόλις το κέικ ψηθεί, το άφηνω να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

7. Ετοιμάζω το «γαλατένιο σιρόπι».
Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτω το ζαχαρούχο, με το γάλα καρύδας και την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύω απαλά
8.Τρυπάω το κέικ με ένα πιρούνι (ή καλαμάκι) την επιφάνεια του σε πολλά σημεία και ρίχνω από πάνω, σιγά σιγά,
το μίγμα με τα γάλατα προσπαθώντας να ρίχνω αρκετό κυρίως στις γωνίες του.
9. Αφήνω για περίπου 10 λεπτά να ρουφήξει το γάλα και στη συνέχεια πασπαλίζω την επιφάνεια του με μπόλικο ινδοκάρυδο.

Tο πανεύκολο σοκολατένιο κέικ που έχει ξετρελάνει όλο το διαδίκτυο!

Tο πανεύκολο σοκολατένιο κέικ που έχει ξετρελάνει όλο το διαδίκτυο!

Εσύ ακόμα να δοκιμάσεις το ωραιότερο σοκολατένιο κέικ που έχει τρελάνει όλο το διαδίκτυο; Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή!

Δεδομένου ότι τα πάντα είναι μεγαλύτερα στο Τέξας, δεν είναι καθόλου περίεργο ότι σε ένα εστιατόριο με συνταγές της περιοχής (με το όνομα Morgans) ακόμα και αν αυτό βρίσκεται στην Νέα Υορκη θα φτιάχνουν ένα τεράστιο σοκολατένιο κέικ 11 κιλών που έγινε viral με απίστευτη ταχύτητα.

σοκολατένιο κέικ

Το κέικ αποτελείται από 36 διαφορετικές στρώσεις σοκολάτας, γλάσου σοκολάτας, μους σοκολάτας και θρύμματα σοκολάτας!

Παρότι είναι τεράστιο καταναλώνεται εδώ και χρόνια στο μαγαζί και έχει γίνει viral και στο παρελθόν μέσα από χρήστες του instagram.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share