Πέμπτη, 19 Σεπτεμβρίου 2019

Το μυστικό για το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο του κόσμου!

Υπέροχο...

2 Αυγούστου 2019 14:08
Το μυστικό για το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο του κόσμου!

Αν το τηγανητό κοτόπουλο δεν είναι τραγανό, δεν έχει κανένα νόημα, γι” αυτό κι εμείς βρήκαμε την καλύτερη συνταγή με εγγυημένα αποτελέσματα! Κοτόπουλο popcorn με σπιτική κέτσαπ!

Υλικά:

  • κιλό κοτόπουλο (κόψτε το σε 8 κομμάτια αν το πάρετε ολόκληρο)
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι πουρέ σε σκόνη
  • 1 κουτάλι αλάτι
  • 1 κουτάλι μυρωδικά της επιλογής σας
  • 1/2 κουτάλι πιπέρι
  • 1/2 κουτάλι σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κουτάλι κρεμμύδι σε σκόνη
  • 2 αυγά
  • 1/4 φλιτζανιού νερό
  • λάδι για το τηγάνισμα

Το λάδι παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο πόσο τραγανό θα βγει το κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε λάδι που έχετε τηγανίσει κάτι άλλο προηγουμένως και απλά προσθέστε λίγο επιπλέον. Και φυσικά το μυστικό δεν είναι άλλο από τον πουρέ σε σκόνη!

Πανεύκολη κοτομπουγάτσα με γραβιέρα!

Πανεύκολη κοτομπουγάτσα με γραβιέρα!

Μια πεντανόστιμη αλμυρή μπουγάτσα, με κοτόπουλο Νιτσιάκος που την κάνει ακόμα πιο γευστική.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή! Το καλύτερο τηγανιτό κοτόπουλο του κόσμου!

Υλικά

1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτες (κάθε πακέτο περιέχει 10 - 11 φύλλα)
1½ φλιτζάνι ψαχνό από βρασμένο ή ψητό κοτόπουλο, κομματιασμένο
400ml γάλα
½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
1/2 φλιτζάνι (100 ml) ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας βούτυρο
250γρ. γραβιέρα, τριμμένη
500γρ. ανθότυρο, κομματιασμένο με το πιρούνι
2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
ελάχιστο μπαχάρι, σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Φτιάχνετε τη γέμιση: Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά και, λίγο πριν δείτε ότι πάει να πάρει βράση, ρίχνετε πασπαλιστά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνέχεια με το σύρμα. Χαμηλώνετε ελαφρώς τη φωτιά και μαγειρεύετε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το μίγμα να αρχίσει να πήζει, ανακατεύοντας πολύ συχνά ώστε να μην κολλήσει αλλά και για να διαλυθούν τυχόν κομπαλάκια. Προσθέτετε το βούτυρο, ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτετε τα τυριά, τα αυγά και τα κομματάκια του ψημένου ή βρασμένου κοτόπουλου και ανακατεύετε καλά.

Τέλος, ρίχνετε λίγο τριμμένο μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και αφήνετε την κρέμα κατά μέρος, σκεπασμένη με διάφανη μεμβράνη, την οποία εφαρμόζετε πάνω στην επιφάνεια της κρέμας, ώστε να μην κάνει πέτσα. Αφήνετε την κρέμα να κρυώσει ελαφρώς.

Φτιάχνετε την πίτα: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνετε ένα μέτριο ορθογώνιο πυρίμαχο ταψάκι (χρησιμοποιείτε το τυπικό σπιτικό ταψάκι με διαστάσεις περίπου 40x28 εκ.) και στρώνετε 5 από τα φύλλα κρούστας, λαδωμένα και αυτά με πινέλο, ένα-ένα. Αδειάζετε την κρέμα από πάνω και τη σκεπάζετε με τα υπόλοιπα 5 ή 6 φύλλα κρούστας (ανάλογα με το πόσα περιέχει το πακέτο), λαδωμένα και αυτά ένα-ένα.

Κόβετε τις άκρες των φύλλων που εξέχουν από το ταψί, τις γυρίζετε προς τα μέσα και τις στριμώχνετε στα τοιχώματα του ταψιού. Αλείφετε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο, χαράζετε την επιφάνεια της πίτας σε κομμάτια και βάζετε το ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνετε την πίτα για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Τη σερβίρετε ζεστή ή χλιαρή, αλλά όχι καυτή.

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share