Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές! (Video)

Οι τηγανητές πατάτες έχουν την γεύση, οι πατάτες φούρνου όμως είναι πιο υγιεινές. Τι θα κάνουμε όταν θέλουμε και τα δύο; Το Athensmagazine.gr έχει την λύση με μια φοβερή συνταγή!

Πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler 23/04: Οριστική ανατροπή! Αυτοί χάνουν την 3η ασυλία και δίνουν αυτόν τον υποψήφιο!

Υλικά

1 κιλό πατάτες, κομμένες σαν τηγανιτές αλλά σε χοντρές φέτες

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου. Μαγειρεύετε τις πατάτες στον ατμό για 10-12 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι που βυθίζετε στο εσωτερικό τους αλλά να μη λιώνουν.

2. Μεταφέρετε τις πατάτες σε μπολ και τις περιχύνετε ομοιόμορφα με το ελαιόλαδο (μπορείτε να κάνετε αυτή τη διαδικασία έως και ώρες πριν από το ψήσιμο στο φούρνο, αφήνοντάς τις σε θερμοκρασία δωματίου).

3. Με ένα μεγάλο τρυπητό κουτάλι τις μεταφέρετε σε αντικολλητικό ταψί, σε μια στρώση. Τις βάζετε στο φούρνο και τις αφήνετε να ψηθούν, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, για περίπου 10-20 λεπτά. Τις βγάζετε από το φούρνο, αλατίζετε γενναιόδωρα και σερβίρετε αμέσως.

Γεμιστές πατάτες στον φούρνο με τυρί και μπρόκολο!

Το μενού για σήμερα έχει γεμιστές πατάτες στον φούρνο με τυρί και μπρόκολο, γιατί ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες και ποιος δεν τις θέλει στο Κυριακάτικο τραπέζι;
Είναι αχνιστές, είναι νόστιμες και πολύ γρήγορο να τις φτιάξει κανείς.

Τι θα χρειαστείς για τις γεμιστές πατάτες στον φούρνο;
4 μεσαίες πατάτες, καλά πλυμένες
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
3 και 1/2 κουταλιές μαλακό βούτυρο
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη ή φρέσκο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 και 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο μπρόκολο
2 φλιτζάνια τυρί cheddar

Πώς θα φτιάξεις τις γεμιστές πατάτες με τυρί και μπρόκολο;
Συνταγή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σ’ ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.
Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μικρό ταψί και τις ψήνουμε για περίπου 1 ώρα. Τις αφαιρούμε από τον φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Μόλις οι πατάτες κρυώσουν, τις κόβουμε κατά μήκος και αφαιρούμε το εσωτερικό τους. Στη συνέχεια τοποθετούμε στο υπόλοιπο της πατάτας λίγο ελαιόλαδο.
Τοποθετούμε τη βάση από τις πατάτες στο ταψί και ανακατεύουμε μέσα σ’ ένα μεγάλο μπολ τον πολτό από τις πατάτες που αφαιρέσαμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Τοποθετούμε τη γέμιση μέσα στις πατάτες και ρίχνουμε λίγο παραπάνω τυρί από πάνω.
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και οι πατάτες να είναι αχνιστές. Σερβίρουμε αμέσως!