Κοκκινιστό με πατάτες τηγανιτές!
Δείτε τη συνταγή....
Μια κλασσική συνταγή που αγαπάμε όλοι...
Υλικά για 4-6 άτομα
Για το κοκκινιστό
Κρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό)
Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα
Σάλτσα ντομάτα από 2 ντομάτες
Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
Λάδι
Μάραθο
Για τις πατάτες
Πατάτες
Λάδι
Αλάτι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες. Τις βάζετε σε ένα δοχείο με νερό για να μην μαυρίσουν.
Βάζετε το τηγάνι με το λάδι στην φωτιά για να κάψει.
Αλατίζετε ελαφρά τις πατάτες και τις ρίχνετε στο λάδι. Όταν τις βγάλετε, αν θέλετε προσθέστε αλάτι και ρίγανη.
Κόβετε το κρέας σε κομμάτια μερίδας και το βράζετε. Μόλις αρχίσει να αφρίζει, αφαιρείτε τον αφρό, χαμηλώνετε λίγο το μάτι της κουζίνας και το αφήνετε να βράσει μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο, περίπου σε 35 – 45 λεπτά.
Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια και ρίχνετε μέσα τα κομμάτια του κρέατος. Τα ανακατεύετε για λίγο και προσθέτετε την σάλτσα ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και το μάραθο.
Σιγοβράζετε μέχρι να «δέσει» η σάλτσα για περίπου 10 λεπτά.
Σημείωση: Εάν η σάλτσα είναι από φρέσκιες ντομάτες θα πρέπει να προσθέσετε στο φαγητό λίγη ζάχαρη.
Μωσαϊκό σοκολάτας για το ψυγείο!
Το Athensmagazine.gr σας προτείνει την καλύτερη συνταγή για μωσαϊκό σοκολάτας για το ψυγείο!
Υλικά
1/2 φλυτζάνι γάλα
1 πακέτο μπισκότα πτιμπέρ ή μπισκότα ολικής
100 γραμμάρια βούτυρο
1 κουταλιά σούπας κονιάκ (αν δεν είναι για παιδιά η συνταγή)
Εκτέλεση:
Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα
Προσθέτουμε το γάλα και αφήνουμε να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά
Ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε το κονιάκ
Σε ένα μπολ σπάμε με τα δάχτυλά μας τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στο μείγμα
Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει
Αυτό το γλυκό δεν ψήνεται!
Τυλίγουμε το γλυκό με διαφάνεια και του δίνουμε σχήμα σαν σαλάμι
Το παγώνουμε για 4 ώρες στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 1 ώρα
Διατηρείται στο ψυγείο για μέρες
Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με ινδοκάρυδο με 5 υλικά! (Video)
Λαχταριστό, ανάλαφρο και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με βάση σαβαγιάρ και γέμιση κρέμας ινδοκάρυδου. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή με το σχετικό βίντεο του Δημ. Μιχαηλίδη για ένα γλύκισμα-πάστα που θα το απολαύσετε με την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας σε όλες τι περιστάσεις.
Υλικά συνταγής
1 πακέτο σαβαγιάρ
100 γρ. ινδοκάρυδο (αυξομειώστε τη ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
3 φακελάκια κρέμα Άνθος Αραβοσίτου” στιγμής με γεύση βανίλια
1 λίτρο φρέσκο γάλα για τις κρέμες + επιπλέον γάλα για τα σαβαγιάρ
400 γρ. φυτική σαντιγί
Εκτέλεση συνταγής
Βουτάτε σε γάλα τα σαβαγιάρ, ένα τη φορά, στιγμιαία για να μη μουλιάσουν, τα στρώνετε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα ταψί 20×30 εκ. και από πάνω τα πασπαλίζετε με λίγο από το τριμμένο ινδοκάρυδο.
Ρίχνετε σε ένα μπολ τις 3 κρέμες Άνθος Αραβοσίτου” μαζί με το 1 λίτρο γάλα και τα χτυπάτε με σύρμα για 2 λ. Αδειάζετε τη κρέμα στο ταψί πάνω από τα σαβαγιάρ και την απλώνετε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζετε από πάνω άλλο λίγο ινδοκάρυδο και βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο για 20 λ.
Στη συνέχεια φτιάχνετε τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τη στρώνετε πάνω από τη κρύα και σταθερή πλέον κρέμα βανίλιας. Πασπαλίζετε από πάνω το υπόλοιπο ινδοκάρυδο και το γλυκό σας είναι έτοιμο. Αν δεν το σερβίρετε αμέσως ξαναβάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε.
Aκολουθήστε μας στo Google News
