Τέλειες φακές με παρμεζάνα και σπανάκι!
Φανταστική συνταγή!
Το Athensmagazine.gr σας βρίσκει τις καλύτερες συνταγές! Φτιάξτε όσο πιο γρήγορα μπορείτε τις φακές με παρμεζάνα και σπανάκι που θα γίνουν οι αγαπημένες σας!
Θα θέλετε να τις φτιάχνετε συνέχεια!
Υλικά:
400 γρ. φακές
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
140 γρ. σπανάκι
125 γρ. φρυγανιά
100 γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 κ. ρίγανη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι και αφού ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε το σπανάκι. Όταν "λιώσει" το σπανάκι, προσθέτουμε τις φακές, αλάτι, ρίγανη και ανακατεύουμε μέχρι όλα τα υλικά να ενοποιηθούν
Μεταφέρουμε το μίγμα σ' ένα βαθύ πυρίμαχο μπολ και καλύπτουμε με τη φρυγανιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη παρμεζάνα. Βάζουμε το μπολ στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 °C για 25 λεπτά, μέχρι η φρυγανιά να ροδίσει και το τυρί να λιώσει.
Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό προσθέτοντας λίγη περισσότερη τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.
Καλή επιτυχία!
Τέλεια σαλάτα με φακές και ντοματίνια!
Το Athensmagazine.gr ψάχνει και βρίσκει τις καλύτερες συνταγές για την οικογένεια σας! Αυτή τη φορά σας προτείνουμε την τέλεια σαλάτα με φακές και ντοματίνια!
Υλικά:
200 γραμμάρια φακές
50 γραμμάρια ντοματίνια
60 γραμμάρια φέτα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
Ελιές χωρίς τα κουκούτσια
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις φακές μαζί με τη δάφνη, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Όταν είναι έτοιμες τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και τις αφήνουμε στο για 15 περίπου λεπτά.
Ύστερα κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε μαζί με τις ελιές και τη φέτα στις φακές. Ανακατεύουμε και ολοκληρώνουμε ρίχνοντας το μαϊντανό και το δυόσμο.
Aκολουθήστε μας στo Google News
