Τρίτη, 18 Ιουνίου 2019

Εύκολο γιαουρτογλυκό ψυγείου με φράουλες!

Ένα απλό και δροσερό γλυκό!

16 Απριλίου 2019 11:17
Εύκολο γιαουρτογλυκό ψυγείου με φράουλες!

Μια συνταγή για ένα αφράτο γλυκό ψυγείου. Μπισκοτένια βάση, γιαούρτι με φράουλες, σαντιγί, γαρνιρισμένο με φράουλες και σιρόπι σοκολάτας και φράουλας. Τόσο απλό… τόσο δροσερό…

Υλικά συνταγής

Για τη βάση:

450 γρ. cookies σοκολάτας
1/4 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
2 κ.σ. νερό
1 αυγό

Για τη γέμιση:

1 φλ. τσαγιού φράουλες σε κομμένες στα 2 ή 3
440 γρ. γιαούρτι με γεύση φράουλας
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, κρύα, πλήρης 35-36% λιπαρά

Για γαρνίρισμα:

φράουλες φρέσκες για γαρνίρισμα
σιρόπι φράουλας & σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

Για τη βάση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε λαδόχαρτο σε ένα μικρό ταψάκι. Θρυμματίζετε στο multi τα cookies.

Μεταφέρετε το τρίμμα σε μπολ, προσθέτετε το σπορέλαιο, το νερό και το αυγό ελαφρώς χτυπημένο και ανακατεύετε καλά μέχρι να έχετε μια μαλακή ζύμη.

Αν χρειαστεί προσθέστε 1 κ.σ. νερό επιπλέον.

γιαουρτογλυκό ψυγείου

Παίρνετε με ένα κουτάλι της σούπας, 6 κουταλιές από το μείγμα και τις βάζετε τη μια δίπλα στην άλλη στο ταψάκι για να κάνετε 6 μπισκότα.

Τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 8-11 λ μέχρι να σφίξουν. Τα βγάζετε από το φούρνο, τα αφήνετε μέσα στο ταψί για 2 λ να “σταθούν” και μετά τα τοποθετείτε σε σχάρα να κρυώνουν.

Εν τω μεταξύ βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι ή ταρτιέρα 23-25 εκ. περίπου και το στρώνετε καλά με χαρτί ψησίματος.

Στρώνετε την υπόλοιπη ζύμη μπισκότου στη βάση και 2,5 εκ. ύψος περιμετρικά του ταψιού και τη ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 10 λ περίπου μέχρι να σφίξει. Την αφήνετε εκτός φούρνου για 30 λ να κρυώσει εντελώς.

Για τη γέμιση: Βάζετε σε μεγάλο μπόλ το γιαούρτι με τη ζάχαρη άχνη (προαιρετικά μπορείτε να αυξομειώσετε τη ποσότητα της ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας) και ανακατεύετε πολύ καλά με σύρμα να αφρατέψει το γιαούρτι.

Προσθέτετε και τις φράουλες και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν. Απλώνετε το μείγμα γιαουρτιού, φράουλας πάνω στη ψημένη βάση.

Θρυμματίζετε με τα χέρια σας τα 6 μπισκότα και τα πασπαλίζετε πάνω από το γιαούρτι.

Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί και τη στρώνετε ομοιόμορφα πάνω από το γιαούρτι και τα μπισκότα.

Βάζετε το γλυκό σας στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά.

Για γαρνίρισμα: Ξεφορμάρετε το γλυκό σε πιατέλα, πασπαλίζετε με φρέσκες φράουλες και το περιχύνετε προαιρετικά με σιρόπι φράουλας ή σοκολάτα ή και τα δύο.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με βατόμουρα ή σμέουρα ή αντικαταστήστε τη μισή ποσότητα με φράουλες και την άλλη μισή με βατόμουρα ή σμέουρα.

Σου έχουμε επίσης ένα ακόμη γρήγορο και εύκολο γλυκό ψυγείου με 3 μόνο υλικά έτοιμο σε χρόνο ρεκόρ!

Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με ταχίνι νηστίσιμο!

Σοκολατένιογλυκό ψυγείου, νηστίσιμο, με ταχίνι, αμύγδαλα, cranberries και πορτοκάλι.

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα λαχταριστό θρεπτικό σοκολατένιο γλυκό, με ωραία κρεμώδη υφή και αυτή την υπέροχη ιδιαίτερη γεύση, που αν δεν μπορείτε να τη φανταστείτε απλά …. μια δοκιμή θα σας πείσει!

Υλικά συνταγής

250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
200 γρ. ταχίνι
100 γρ. μέλι
1/2 κ.γ. κανέλα
80 γρ. αμύγδαλα ψημένα
60 γρ. cranberries
1/2 πορτοκαλιού το ξύσμα και το χυμό
κακάο σκόνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

Στρώνετε με αλουμινόχαρτο ένα τετράγωνο ταψάκι διαστάσεων 20×20 εκ.

Τεμαχίζετε μέσα σε μια κατσαρολίτσα, τη κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια και τη λιώνετε ανακατεύοντας σε χαμηλή θερμοκρασία.

Την αποσύρετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά και προσθέτετε το ταχίνι, το μέλι, τη κανέλα, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύετε ζωηρά με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο, ομοιόμορφο μείγμα.

undefined

Προσθέτετε τα αμύγδαλα και τα cranberries και τα ανακατεύετε να ενσωματωθούν και αυτά στο μείγμα. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι, ισιώνετε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.

Το ξεφορμάρετε, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια, τα πασπαλίζετε προαιρετικά με σκόνη κακάο και σερβίρετε.

Εάν είσαι λάτρης της σοκολάτας σου έχουμε μία ακόμη τέλεια συνταγή για τραγανό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και 4 υλικά!

 

Γεύση & Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share