Μανιταρόπιτα: Μια πανεύκολη συνταγή για αρχάριους!
Δοκιμάστε την!
Μια πανεύκολη συνταγή για αρχάριους, για ένα αγαπημένο πιάτο. Μανιταρόπιτα με καρότο και μπέϊκον χωρίς φύλο. Απολαύστε το σαν ορεκτικό, σαν συνοδευτικό στα ψητά σας αλλά και κυρίως γεύμα ή δείπνο με με μεγάλη πράσινη σαλάτα.
Υλικά συνταγής
500 γρ. φρέσκα μανιτάρια άσπρα σε φέτες
1 1/2 ποτήρι νερού τριμμένο καρότο
7-8 φέτες μπέϊκον κομμένο σε κάθετες σε φέτες *
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι αλεύρι [φάριν απ]
1 1/4 ποτήρι νερού τριμμένη γραβιέρα
3/4 ποτήρι νερού
-Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το πιπέρι και το τσίλι και προσθέτουμε πρώτα τα τριμμένα καρότα και σοτάρουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να μαλακώσουν.
-Προσθέτουμε το καρότο και το μπέϊκον, αλατίζουμε ελαφρώς και συνεχίζουμε να σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
-Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι, τη τριμμένη γραβιέρα, τα 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα και ανακατεύουμε καλά.
-Τέλος προσθέτουμε και το σοταρισμένο μείγμα καρότου – μανιταριών- μπέϊκον και ανακατεύουμε πάλι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
-Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα μέτριο ταψί ή πυρέξ, ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε καλά.
-Πασπαλίζουμε σε όλη την επιφάνειά της τη πίτα με το τσένταρ. Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος μαζί με το 1 αυγό σε ένα μπόλ και περιχύνουμε παντού τη πίτα.
-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
-Τη βγάζουμε από το φούρνο, την αφήνουμε για 10 λεπτά στο ταψί να “σταθεί”, τη κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
-Αν δε προτιμάτε το μπέϊκον αντικαταστήστε το με ζαμπόν το οποίο όμως δεν θα σοτάρετε αλλά θα το προσθέσετε στο μείγμα ως έχει σε κομμάτια.
Τέλειο σουφλέ πατάτας!
Θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό και νόστιμο; Τότε σας έχουμε την πιο νόστιμη συνταγή για σουφλέ πατάτας! Μην κάθεστε πάρτε μολύβι και χαρτί να σημειώσετε τι χρειάζεστε!
Υλικά
Aκολουθήστε μας στo Google News
