Αλμυρή συνταγή που θυμίζει... κέικ: Συκωτάκια πουλιών με πιλάφι!

Για να ξεγελάσετε την επιθυμία σας για γλυκό!

27 Απριλίου 2018 14:29

Αλμυρή συνταγή που θυμίζει... κέικ: Συκωτάκια πουλιών με πιλάφι!

Είναι σχετικά εύκολο και οικονομικό φαγητό. Μπαίνει μέσα σε φόρμα του κέικ και αναποδογυρίζεται σε πιατέλα.

Υλικά

Survivor 2024 spoiler: Ποια Νέα Υόρκη; Αυτό είναι το απίθανο έπαθλο που θα δώσει ο Ατζούν τις επόμενες μέρες!

1/2 κιλό συκωτάκια
5 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ή 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι
2 φλυτζάνια ρύζι
Δυόσμο ή μαϊντανό για το σερβίρισμα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Νεκρός σε τροχαίο ο Γιώργος Αλεξάνδρου!

Εκτέλεση

Πλένουμε τα συκωτάκια και τα ρίχνουμε σε νερό που κοχλάζει μέχρι να πάρουν 2-3 βράσεις. Τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα συκωτάκια στο βούτυρο. Τα σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πελτέ ή το κέτσαπ. Αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σας αφορά: Ραγδαίες αλλαγές στα ΜΜΜ!

Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με 5 φλυτζάνια νερό. 5 λεπτά πριν το τέλος ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τη σάλτσα με τα συκωτάκια. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί για άλλα 4-5 λεπτά. Αν χρειαστεί σ' αυτή τη φάση προσθέτουμε λίγο νερό.

Σερβίρουμε με δυόσμο ή μαϊντανό.

Πηγή: pontiki.gr

Aκολουθήστε μας στo Google News