Η πιο νόστιμη συνταγή: Σπιτικά σουδάκια με κρέμα!
Μία υπέροχη λιχουδιά!
Τα σουδάκια με κρέμα είναι μια υπέροχη λιχουδιά που θα ξετρελάνει την οικογένεια ! Πρέπει να την δοκιμάσετε!
Για τα σουδάκια θα χρειαστείτε:
1 μπάρα (1/2 φλ.) βούτυρο
1 φλ. νερό
1 φλ. αλεύρι
4 αυγά
2 φακελάκια κρέμα στιγμής βανίλια
1 +1/3 του φλ. γάλα πλήρες κρύο
220 γρ. γιαούρτι
άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 C.
Βράζετε το νερό και το βούτυρο μέχρι να λιώσει.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Survivor - διαρροή: Ο Τανιμανίδης "πρόδωσε" το πρώτο αγώνισμα μετά την ένωση που θα είναι και ο Μάριος Πρίαμος!
Ρυθμίζετε τη θερμοκρασία σε χαμηλή και προσθέτετε το αλεύρι ενώ ανακατεύετε γρήγορα μέχρι το μείγμα να μην κολλάει πλέον στα τοιχώματα και να μαζευτεί σε μια μπάλα (η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 1 λεπτό).
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για 2 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χτυπάτε τα αυγά ένα ένα τη φορά και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να έχετε ένα λείο και απαλό μείγμα.
Παίρνετε κουταλιές από το μείγμα (σε μέγεθος καρυδιού) και τις τοποθετείτε σε μακρόστενο ταψί χωρίς το αλείψετε.
Ψήνετε μέχρι τα σουδάκια να στεγνώσουν για 20-25 λεπτά. Σημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σας. Τέλος, αφήνετε τα σουδάκια να κρυώσουν.
Για την γέμιση:
Ανακατεύετε την κρέμα στιγμής με το γάλα μέχρι να διαλυθούν τα γρομπαλάκια. Προσθέστε το γιαούρτι κι ανακατεύετε μέχρι η κρέμα να σφίξει. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Κόβετε τα σφολιτίνια στη μέση και τα γεμίζετε με την κρύα γέμιση. Τέλος πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.
Aκολουθήστε μας στo Google News
