Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2024

Η πιο λαχταριστή τούρτα μπανάνα με σοκολατένια επικάλυψη που έχετε δοκιμάσει! - Ο απόλυτος πειρασμός!

30 Ιουνίου 2017 14:00
Η πιο λαχταριστή τούρτα μπανάνα με σοκολατένια επικάλυψη που έχετε δοκιμάσει! - Ο απόλυτος πειρασμός!

Είτε έχει κάποιος γενέθλια, είτε θέλετε να κακομάθετε τον εαυτό σας με μια μεγαλοπρεπέστατη λιχουδιά, η τούρτα μπανάνα με σοκολατένια επικάλυψη θα καλύψει όλες σας τις ανάγκες!

Για την βάση της τούρτας θα χρειαστείτε:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Survivor: Ξεχάστε τον Χρανιώτη που ξέρατε! Η εντυπωσιακή αλλαγή στο μαλλί του μετά το ριάλιτι!

1/2 φλ. ‏ξηροί καρποί της επιλογής σας (προτείνουμε καρύδια)
2 πακέτα ‏μπισκότα σοκολάτας
5 κ.σ. ‏βούτυρο λιωμένο
Για την γέμιση θα χρειαστείτε:
2 1/2 φλ. ‏έτοιμη σαντιγί
2 1/2 φλ. ‏dulce de leche (καραμέλα γάλακτος)
2 ‏μπανάνες
Για την γκανάς θα χρειαστείτε:
2/3 του φλ. ‏κρέμα γάλακτος
140 γρ. ‏ημίγλυκη σοκολάτα

Εκτέλεση

Για την βάση:

Θρυμματίζετε τα μπισκότα ,τους ξηρούς καρπούς και το κρύο βούτυρο.
Στρώνετε την βάση σε μια φόρμα 24 με αποσπώμενα τοιχώματα (στρώνετε και τα τοιχώματα) και την αφήνετε για 10 λεπτά στο ψυγείο ή την ψήνετε για 10 λεπτά ώστε να γίνει τραγανή.

Για την γέμιση:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Survivor παρασκήνιο: Περιπέτεια για τον Γιάννη Σπαλιάρα στον Άγιο Δομίνικο! Τον έψαχναν από εισπρακτική εταιρεία για... (video)

Πάνω από την βάση μπισκότο απλώνετε μια στρώση καραμέλας γάλακτος (dulce de leche)
Στη συνέχεια τοποθετείτε μια στρώση από ψιλοκομμένες μπανάνες (περίπου 25 κομμάτια).
Πάνω απ’τις μπανάνες απλώνετε την σαντιγί.

Στο σημείο αυτό φτιάχνετε την σοκολατένια επικάλυψη (γκανάς) , περιχύνετε την τούρτα με αυτήν και αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες για να σφίξει.

Για την γκανάς:

Φέρνετε την κρέμα γάλακτος σε βρασμό και περιχύνετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα την οποία έχετε τοποθετήσει σε ένα μπολ. Αφήστε να «καθίσει» το μείγμα για 5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share