Paleo: Ένα θαυμάσιο wine bar θα γίνει η αφορμή να κατέβεις μέχρι το λιμάνι!
Από την Τίτη Βελοπούλου
([email protected])
Ρεπορτάζ/ κείμενο/ φωτογραφίες: Τίτη Βελοπούλου
VIRAL
Πίσω από αυτό το τολμηρό, θα μπορούσα να χαρακτηρίσω, εγχείρημα που έκανε το ντεμπούτο του την περασμένη εβδομάδα, βρίσκεται ο γνωστός οινοχόος Γιάννης Καϋμενάκης (Cucina Povera κτλ) που τόλμησε να ανοίξει ένα wine “meeting point”
σε μια παραμελημένη πρώην βιομηχανική γειτονιά του Πειραιά, κοντά στο λιμάνι! Η αλήθεια είναι πως αυτή την urban μαγεία ερωτεύτηκε ψάχνοντας, στη περιοχή που γεννήθηκε, μια αποθήκη για τα κρασιά του. Με το που είδε τον βιομηχανικό “γυμνό” χώρο (μου θύμισε κάτι από οινοποιίο σε χωριό της Τοσκάνης) αποφάσισε να τον μοιραστεί με τον κόσμο, δίνοντάς του τη δυνατότητα να απολαύσει σε έναν ανεπιτήδευτο χώρο, μικρές οινικές στιγμές γύρω από ένα καλό μπουκάλι κρασί! Η πρώην εγκαταλειμμένη ψηλοτάβανη πέτρινη αποθήκη με κέρδισε από την πρώτη στιγμή με την τοξωτή επιβλητική είσοδό της, την ξύλινη οροφή, όπως άλλωστε και τα διακοσμητικά μπουκάλια, που αν και άδεια, είναι γεμάτα από αναμνήσεις και προσωπικές στιγμές του Γιάννη. Στις διάφανες επιβλητικές κάβες (μέρος της διακόσμησης), “ξεκουράζονται” πάνω από 400 ετικέτες, κυρίως ξένου αμπελώνα (ιταλικά, γαλλικά, ισπανικά), ενώ η μικρή κάρτα με εποχιακά προϊόντα και προτάσεις ημέρας έχει στηθεί έτσι ώστε να συνοδεύει άριστα το κρασί της επιλογής μας. Όλα, άλλωστε, στο Paleo, περιστρέφονται αποκλειστικά γύρω αυτό… Οι λάτρεις σπεύσατε με την πρώτη ευκαιρία στο Paleo!
Ιnfo
Πολυδεύκους 39, Πειραιάς, τηλ. 210 4125204
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:
0 ΣΧΟΛΙΑ