Κυριακή, 21 Ιουλίου 2019

Κούβελος: Αυτή είναι η πανέμορφη αυλή στο Κουκάκι που πρέπει να επισκεφτείς!

Σου σερβίρουν την παράδοση πασπαλισμένη με μπόλικη φαντασία!

2 Μαΐου 2019 16:25
Κούβελος: Αυτή είναι η πανέμορφη αυλή στο Κουκάκι που πρέπει να επισκεφτείς!

Tο σπίτι της ψαγμένης ελληνικής κουζίνας βρίσκεται στον αριθμό 66 της οδού Γενναίου Κολοκοτρώνη, στο Κουκάκι.

Σε μια από τις πιο γραφικές αθηναϊκές συνοικίες, ο Κούβελος σερβίρει την παράδοση πασπαλισμένη με μπόλικη φαντασία και ολίγη νεωτερικότητα τα τελευταία επτά χρόνια.

undefined

Πάλλευκοι άγρια σοβατισμένοι τοίχοι, κλασικές καρέκλες, τραπέζια με κοραλλί όψη για ένταση, ένα παλιό μωσαϊκό στο πάτωμα και μικρές οινοθήκες είναι κομμάτια του λιτού διακοσμητικού παζλ της ταβέρνας.

Κούβελος

Ο ανάλαφρος, κλασικός και ξεκάθαρος χαρακτήρας του ντεκόρ έχει περάσει και στο μενού που επιμελείται ο Χαράλαμπος Βασιλειάδης.

O chef έχει δημιουργήσει μία κάρτα με σπιτική νοστιμάδα, κατεξοχήν ελληνική... Το τραπέζι είναι στρωμένο για κοκορετσάκι ρουμελιώτικο, μαρουλοντολμάδες αυγολέμονο, κολοκυθοκεφτέδες με πεκορίνο Αμφιλοχίας, τα οποία εξαφανίζονται σε χρόνο dt.

undefined

Λίγο αργότερα εμφανίζεται το ριγανάτο κατσικάκι στη γάστρα και το μπιφτέκι τριών κιμάδων με ψητή πατάτα, ενώ τελευταία κλείνει τη γευστική παράσταση η σοκολατόπιτα με παγωτό, άξια ανταγωνίστρια της μυρωδάτης πορτοκαλόπιτας.

Ο ερχομός καλοκαιριού «απαιτεί» τη μεταφορά του ζεστού σκηνικού στη χαλικόστρωτη αυλή για open air γεύμα ή δείπνο.

Info

Γενναίου Κολοκοτρώνη 66, Κουκάκι, τηλ. 211 4052418

 

Athens Guide

Ροή ειδήσεων

Share