Τι πρέπει να ξέρετε για το μητρικό γάλα;;;

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι το μητρικό γάλα εκτός από πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τα μωρά περιέχει και αντισώματα που θωρακίζουν τον οργανισμό τους.

Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνα του Ισπανικού Ιδρύματος για την Επιστήμη και την Τεχνολογία, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «American Journal of Clinical Nutrition», το πρωτόγαλα που παράγεται αμέσως μετά τον τοκετό, περιέχει επίσης περισσότερα από 700 βακτήρια.

Όπως εξηγούν οι ερευνητές, οι οποίοι χρησιμοποίησαν τεχνικές ταχείας, μαζικής ανάλυσης του DNA που υπάρχει στο γάλα για την ταυτοποίηση των βακτηρίων, ο ρόλος τους δεν έχει διευκρινιστεί ακόμη, ωστόσο θεωρείται πιθανό να συμβάλουν στην ανάπτυξη μιας φυσιολογικής μικροχλωρίδας στο πεπτικό σύστημα των βρεφών.

Την ίδια ώρα, το γάλα που παράγουν οι παχύσαρκες μητέρες τείνει να περιέχει λιγότερα είδη βακτηρίων, όπως παρατηρήθηκε να συμβαίνει και στις μητέρες που γέννησαν με προγραμματισμένη καισαρική.

Επόμενος στόχος των ερευνητών είναι να εξετάσουν αν αυτά τα βακτήρια έχουν μεταβολικό ρόλο, αν δηλαδή βοηθούν στην πέψη των τροφών ή βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.