Ποια είναι τα λάθη που κάνουμε στο μαγείρεμα και μας κοστίζουν… κιλά;;;

Ποια είναι όμως τα συχνότερα λάθη που κάνουμε στην κουζίνα και μας προσθέτουν περιττές θερμίδες;

1. Υπερβολικές ποσότητες λαδιού

VIRAL

Δημήτρης Κόκοτας: Η τελευταία εμφάνισή του – Από το χαμόγελο στο J2US στον Γολγοθά που κράτησε δύο χρόνια

Κατερίνα Πετράκη: Η γυναίκα που στάθηκε δίπλα στον Δημήτρη Κόκοτα για περισσότερες από δύο δεκαετίες

Έξι διάσημες Ελληνίδες που μίλησαν ανοιχτά για τη βία στις σχέσεις τους – Οι συγκλονιστικές εξομολογήσεις

Το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για το μαγείρεμα και τις σαλάτες. Χρειάζεται όμως προσοχή στις ποσότητες, καθώς μία μόλις κουταλιά περιέχει 120 θερμίδες. Μια εύκολη λύση είναι η προετοιμασία του γεύματος στον ατμό πριν το μαγείρεμα, ώστε τα υλικά να απορροφούν λιγότερο λάδι. Έτσι, μία κουταλιά θα είναι αρκετή για το μαγείρεμα.

2. Υπολογισμός μερίδων

Κάθε συνταγή εφαρμόζει την αναλογία των υλικών ανάλογα με τις μερίδες που θα προκύψουν. Όταν προσπαθούμε να υπολογίσουμε τα υλικά με το μάτι μπορεί να προσθέσουμε άθελά μας «κρυφές» θερμίδες σε ένα κατά τα άλλα «αθώο» πιάτο.

3. Υποταγή στη συνταγή

Από την άλλη, χρειάζεται να μεταφέρουμε δημιουργικά τις συνταγές από το βιβλίο στην κουζίνα, ανακαλύπτοντας έξυπνες εναλλακτικές λύσεις. Για παράδειγμα, μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με γιαούρτι ή με πουρέ από αβοκάντο, χωρίς να επηρεάσουμε το γευστικό αποτέλεσμα.

4. Σνακ την ώρα της προετοιμασίας

Είναι πολύ δύσκολο να αντισταθούμε στον πειρασμό της δοκιμής κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του γεύματος. Μπορεί μια φέτα τυρί να μοιάζει ακίνδυνη, όμως σίγουρα μας προσθέτει περιττές θερμίδες.

5. Μαγειρεμένο φαγητό σε κοινή θέα

Πρέπει να αποθηκεύουμε το φαγητό που έχει περισσέψει όσο το δυνατό πιο άμεσα, καθώς μπορεί να μας βάλει σε πειρασμό ακόμη κι αν έχουμε φάει πριν λίγη ώρα.

onmed.gr

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΙΑ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ