Μεγάλη προσοχή! Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν βράσετε αυγά

Διαβάστε στο Athens Magazine όλα τα μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε πριν αποφασίσετε να βράσετε ένα αυγό, ειδικά αν σας αρέσει να το τρώτε “μελάτο”.

Για την αποφυγή μόλυνσης από σαλμονέλα, τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου τόσο η λευκή σάρκα, όσο και ο κρόκος είναι στερεά. Τα φαγητά που περιέχουν αυγό πρέπει να μαγειρεύονται τουλάχιστον στους 70° C.

Αν σας αρέσει “μελάτο” το αυγό ή χρειάζεστε ένα ωμό αυγό για το φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ήδη παστεριωμένο, το οποίο έχει θερμανθεί σε μία θερμοκρασία που σκοτώνει τα βακτηρίδια.

Εάν μαγειρεύετε το μη-παστεριωμένο αυγό, μόνο έως ότου ο κρόκος είναι ακόμα υγρός (μελάτο), δεν θα φτάσει σε μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να εξοντωθούν όλα τα βακτήρια, με αποτέλεσμα να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης.

VIRAL

«Μήπως ήρθε η ώρα;»: Θύελλα αντιδράσεων και κράξιμο για τον Βασίλη Παπακωνσταντίνου – «Η φωνή του πλέον δεν βγαίνει, ας κάνει ό,τι η Αλεξίου»

Σκάνδαλο με Ελληνίδα Influencer: Πουλάει «μαγικές σκόνες» και υπόσχεται… θετικό τεστ εγκυμοσύνης — Πλαστές συνομιλίες, AI εικόνες και η προσφυγή στη Δικαιοσύνη

Πρόταση γάμου για την Ιουλία Καλλιμάνη; Το λαμπερό μονόπετρο στο χέρι της που άναψε φωτιές και οι μυστικές πληροφορίες για το επόμενο βήμα!

Διαβάστε περισσότερα θέματα υγείας κάνοντας κλικ εδώ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Έχεις πρόβλημα με το πρωινό ξύπνημα; Κι όμως, αυτά είναι τα πράγματα που μπορούν να το κάνουν ακόμα χειρότερο