Μουντιαλικές συνταγές για πίτσα: Πορτογαλία- Γκάνα ή Πίτσα µε κρεµµύδια, αυγά & ελιές vs Πίτσα µε γλυκοπατάτες & θυµάρι!
To Mουντιάλ έχει πάρει φωτιά εμείς σας προτείνουμε τις καλύτερες συνταγές για το απόλυτο ποδοσφαιρικό σνακ: την πίτσα! Συνεχίζουμε με Πορτογαλία- Γκάνα
Πορτογαλία – Πίτσα µε κρεµµύδια, αυγά & ελιές
Αυθεντικές γεύσεις τηs Ιβηρικής Χερσονήσου συνθέτουν αυτή την πίτσα που φτιάχνουν στην Πορτογαλία µε απλά και εύκολα υλικά!
Μερίδες: 8
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος μαγειρέματος: 15΄-25΄
Κόστος:€10
VIRAL
• 1 αφράτη ζύµη για πίτσα Pillsbury • 6-7 φέτες ζαµπόν • 2 αυγά βραστά, σφιχτά • 2 φλιτζ. τσαγ. µοτσαρέλα, κοµµένη σε ροδέλες ή µικρά κοµµάτια • 10 ελιές πράσινες • 1 κρεµµύδι ξερό µεγάλο, κοµµένο σε λεπτές ροδέλες • 1 φλιτζ. τσαγ. σάλτσα για pizza Pillsbury • 1 φλιτζ. τσαγ. παρµεζάνα, τριµµένη • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 κ.γ. ρίγανη αποξηραµένη • Αλάτι, πιπέρι µαύρο φρεσκοτριµµένο
1. Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 °C, στον αέρα. Με ένα πινέλο αλείψτε µε κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ένα µεγάλο στρόγγυλο ταψί. Ανοίξτε την αφράτη ζύµη για πίτσα Pillsbury και απλώστε την οµοιόµορφα µε τα χέρια σας στο ταψί.
2. Απλώστε τη σάλτσα για pizza Pillsbury οµοιόµορφα στην επιφάνεια όλης της ζύµης µε ένα κουτάλι. Από πάνω στρώστε τις φέτες του ζαµπόν και τη µοτσαρέλα αφού την κόψετε σε ροδέλες ή µικρά κοµµάτια. Πασπαλίστε τέλος µε την τριµµένη παρµεζάνα.
3. Ψήστε την πίτσα στη µεσαία σχάρα του φούρνου για 15΄-25΄. Αποσύρετε από το φούρνο και αφήστε τη λίγο να κρυώσει.
4. Εν τω µεταξύ βράστε τα αυγά µέχρι να γίνουν σφιχτά, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε ροδέλες. Καθαρίστε το κρεµµύδι, κόψτε το σε λεπτές ροδέλες και απλώστε τις πάνω στην πίτσα. Απλώστε από πάνω τις ροδέλες αυγού διάσπαρτα, όπως και τις ελιές. Πασπαλίστε µε αλάτι, φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι και τη ρίγανη. Ραντίστε µε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, κόψτε σε τρίγωνα κοµµάτια και σερβίρετε.
Γκάνα – Πίτσα µε γλυκοπατάτες & θυµάρι
Οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται στην Γκάνα και χρησιµοποιούνται συχνά στην τοπική κουζίνα!
Μερίδες:2 ΤΕΜ.
Χρόνος προετοιμασίας:20΄
Χρόνος μαγειρέματος:25΄-30΄
Κόστος:€8
• 1 λεπτή ζύµη για πίτσα Pillsbury • ½ φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο • 1 σκελίδα σκόρδου, τριµµένη • ½ κιλό γλυκοπατάτες, κοµµένες σε λεπτές φέτες (σχεδόν διάφανες) • ½ φλιτζ. τσαγ. παρµεζάνα, τριµµένη • Αλάτι θαλασσινό, πιπέρι µαύρο, φρεσκοτριµµένο • 4-5 κλωναράκια θυµαριού • 1 κ.γ. ξύσµα λεµονιού • 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για πασπάλισµα • 2 κ.σ. ελαιόλαδο, για επάλειψη
1. Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 °C στον άερα.
2. Βάλτε µια µεγάλη κατσαρόλα µε 5-6 φλιτζάνια τσαγιού νερό σε δυνατή φωτιά να βράσει. Καθαρίστε τις γλυκοπατάτες και κόψτε τις σε όσο το δυνατόν λεπτότερες φέτες. Ζεµατίστε τις στο νερό που βράζει για 2΄. Έπειτα σουρώστε τις και αφήστε στην άκρη.
3. Ανοίξτε σε µια αλευρωµένη επιφάνεια εργασίας τη λεπτή ζύµη για πίτσα Pillsbury µε έναν πλάστη ώστε να λεπτύνει και µε ένα στρογγυλό τσέρκι διαµέτρου 22 εκ. κόψτε τη σε δύο ισοµεγέθης δίσκους. Με ένα πινέλο αλείψτε µε λίγο ελαιόλαδο 2 µεσαία στρογγυλά ρηχά ταψιά και τοποθετήστε εκεί τους δίσκους της ζύµης.
4. Ανακατέψτε σε ένα µπολ το ελαιόλαδο και το σκόρδο τριµµένο και αλείψτε τους δίσκους ζύµης. Στρώστε από πάνω τις φέτες γλυκόπατατας, ώστε να µην υπάρχουν καθόλου κενά. Πασπαλίστε µε το θυµάρι, την παρµεζάνα, θαλασσινό αλάτι, φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι και το ξύσµα λεµονιού. Ψήστε την πίτσα στη χαµηλότερη σχάρα του φούρνου για 25΄-30΄ και αποσύρετε. Λίγο πριν σερβίρετε, ραντίστε µε λίγο από το µείγµα ελαιόλαδου-σκόρδου και κόψτε σε κοµµάτια.
0 ΣΧΟΛΙΑ