Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου! Τέτοια λαζάνια δεν έχεις ξαναφάει στην ζωή σου

Αγαπάμε τα ζυμαρικά φούρνου και το δείχνουμε… Αυτή η συνταγή για τα πιο γκουρμέ λαζάνια που θα δείτε στο παρακάτω video τα σπάει!

Η αλήθεια είναι ότι για να τα απολαύσετε πρέπει να έχετε γερή δόση υπομονής, όμως αξίζει τον κόπο…

Υλικά

1 πακέτο λαζάνια
1 κιλό πανσέτα χωρίς κόκκαλο
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
1 σέλερι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
λίγο βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό
200γρ. βούτυρο
3 κουτ. σούπας αλεύρι
150ml γάλα
150γρ. μοτσαρέλα τριμένη
150γρ. παρμεζάνα τριμμένη
λίγο λάδι τρούφας (προαιρετικά)
ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
λίγο εστραγκόν ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι λευκό

VIRAL

Μεγάλη αποκάλυψη μετά την αγωγή του Φλώρου: Ο Ατζούν γνώριζε για τα 100 εκατομμύρια – Η πρώτη αντίδρασή του

Κυψέλη: Η 38χρονη αλλάζει στάση και δείχνει τον σύντροφό της – Διαφωνούν ακόμη και για το πότε γεννήθηκε το βρέφος

Γιώργος Πολυζωάκης: Αυτός είναι ο πρώην αντιδήμαρχος που βρέθηκε νεκρός σε χωράφι – Φέρει τραύμα από όπλο