Η συνταγή της ημέρας: Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με καλαμαράκια!

Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με καλαμαράκια, που ετοιμάζετε πολύ γρήγορα και θα γίνει από τις πιο αγαπημένες σας καλοκαιρινές επιλογές.

Υλικά

1 κιλό καλαμαράκια, όσο πιο μεγάλα γίνεται
500γρ. κριθαράκι
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1 κιλό ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

VIRAL

Μαζωνάκης: Το «βαρύ» πελατολόγιο του ιατρείου στο Κολωνάκι – Πόσο χρέωναν την επίσκεψη

Ιταλία: Θανατηφόρο το κύμα κακοκαιρίας – Δύο γυναίκες νεκρές, ανεμοστρόβιλος στην Τοσκάνη (Βίντεο)

Γιώργος Μαζωνάκης: Αναβλήθηκε η νεκροψία – νεκροτομή – Τι ζητά η οικογένειά του

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πέθανε ξαφνικά διάσημος ηθοποιός σε ηλικία 20 χρονών!

Καθαρίζετε τα καλαμάρια από τη ραχοκοκαλιά και τα εντόσθια. Τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα καλαμάρια μαζί με το τριμμένο κρεμμύδι. Στα 5 λεπτά αποσύρετε από τη φωτιά και τα βάζετε σε ένα μεγάλο ταψί.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τραγωδία στο στο Ηράκλειο: Βρέφος 8 μηνών πέθανε από μηνιγγίτιδα!

Διαλύετε τον πελτέ σε ένα νεροπότηρο νερό και τον ανακατεύετε μαζί με τις τριμμένες ντομάτες. Περιχύνετε τα καλαμαράκια στο ταψί με τη σάλτσα. Αλατίζετε, πιπερώνετε, συμπληρώνετε και ένα νεροπότηρο νερό και ψήνετε τα καλαμαράκια στον φούρνο για 30 λεπτά.

Κατόπιν, αδειάζετε το κριθαράκι μέσα στο ταψί και το ανακατεύετε καλά με τη σάλτσα. Συνεχίζετε το ψήσιμο για 20 λεπτά περίπου και μέχρι το κριθαράκι να απορροφήσει τα υγρά και να χυλώσει. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Πηγή: olivemagazine.gr