Ένα νέο γευστικό project ξεκινά στο Fabrica de Vino!
Τα tapas και τα pintchos, και μάλιστα σε καλές τιμές, ανέκαθεν μας άρεσαν στο Fabrica de Vino, που ποτέ όμως (και αυτό είναι προς τιμήν του) δεν ήθελε να σχολιαστεί για το φαγητό του. Το “έκαστος στο είδος του” έμοιαζε να είναι το μοτό του μαγαζιού, και έτσι το κρασί κατείχε φυσικά πρωταγωνιστικό ρόλο.
Πλέον, δεν είναι ότι αυτό πρόκειται να αλλάξει, ωστόσο το Fabrica de Vino, μιλά πλέον ανοιχτα για τη φιλοσοφία του και εξηγεί πως… το μενού διαμορφώνεται ανάλογα τη μέρα και τι θα βρει ο μάγειρας στην αγορά (η Βαρβάκειος απέχει 100 μέτρα από τη Fabrica) και έτσι μπορεί να έχει γαριδάκι τηγανητό, μόσχους χταποδιού με φάβα, καλαμαράκια, πανσέτα γουρνοπούλα στο φούρνο αλλά και καγιανά πάνω σε ψωμάκι, ψητό κολοκύθι με τζατζίκι σε μορφή pintchos, αλλά και ό,τι άλλο μπορεί να έχει ψωνίσει εκείνη την ημέρα.
Και ένα νέο που μασ αρέσει πολύ:
Το βράδυ της Τρίτης, 3 Απρίλιου, μια μικρή ομάδα δημιουργών των γεύσεων θα μαγειρέψουν και θα φτιάξουν pintchos και tapas με μια πιο εναλλακτική διάθεση από αυτή που γνωρίζαμε ως σήμερα. Το “TRAD-ISSUE COOKING PROJECT” ουσιαστικά θα ανοίξει μια νέα πόρτα στον γευστικό κόσμο του Fabrica de vino που ελπίζουμε να καθιερωθεί και να δώσει στην καθημερινότητά μας ένα επιπλέον κίνητρο για να το επισκεφθούμε.
Ελένη Νικολούλια ([email protected])
VIRAL
0 ΣΧΟΛΙΑ