Ποια είναι τα οφέλη της πιπεριάς για την υγεία;;;

Η πιπεριά αποτελεί ένα αγαπημένο λαχανικό, τόσο για μαγείρεμα όσο και ως συστατικό μιας σαλάτας.

Περιέχει λίγες θερμίδες και αυξημένη αντιοξειδωτική δράση.

Είναι μια εξαιρετική πηγή καροτενοειδών όπως το α-καροτένιο, το β-καροτένιο, το λυκοπένιο, η λουτεΐνη και βιταμίνης Ε, συστατικά τα οποία παρέχουν μια σημαντική αντιφλεγμονώδη προστασία και αντιοξειδωτικά οφέλη για την υγεία.

Η μέτρια πιπεριά παρέχει το7% της συνολικής πρόσληψης βιταμίνης C της οποίας η περιεκτικότητα αυξάνεται με την ωρίμανση του λαχανικού.

VIRAL

Τι έγινε στο πρώτο γύρισμα του «The Voice»: Λύγισαν οι coaches – Το τραγούδι της Παπαρίζου και τα δάκρυα της Πάολα

Ξεσπά η κόρη του Σφακιανάκη: «Δεν αντιμετωπίζει οικονομικά προβλήματα» – Τι είπε για την πώληση της βίλας

«Ξαναχτυπά» η Μοντάνα: «Όλη η Ελλάδα γνωρίζει από τι έλκεται ο Γιώργος Μαζωνάκης – Όταν ο Στεφ έλεγε «”να μου την έπεσε”»

Ωστόσο χρειάζεται προσοχή κατά το μαγείρεμα, καθώς η αυξημένη θερμότητα μπορεί να καταστρέψει ορισμένα από τα θρεπτικά της συστατικά, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να καταναλώνεται σε ωμή μορφή ή να μαγειρεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία και για μικρό χρονικό διάστημα.

newsbeast.gr