Μπαρμπούνια με πορτοκάλια και ελιές!Μία συνταγή με μοναδική γεύση και άρωμα!

Υλικά
12 μικρά μπαρμπούνια (ή 8 μέτρια)
χυμό από 2 πορτοκάλια
ξύσμα από 2 πορτοκάλια (χοντρές λωρίδες)
200γρ. ελιές θρούμπες
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
400γρ. ντοματίνια
2 κουτ. σούπας πελτέ από λιαστές ντομάτες
6-8 σπόρους καρδάμωμο
1-2 κουτ. σούπας αλεύρι

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:Survivor2:Ο Αλέξανδρος Παρθένης μπαίνει στο παιχνίδι και η Ναταλία Γερμανού αποκαλύπτει πολλά για εκείνον!

Ζεσταίνετε δύο κουταλιές ελαιόλαδο σε κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε ελαφρά τα ντοματίνια. Προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού, τον πελτέ από λιαστές ντομάτες και το ξύσμα πορτοκαλιού. Αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε για 5-10 λεπτά.

VIRAL

Απίστευτο θράσος: Τι έκανε ο Αιγύπτιος δράστης αμέσως μετά την δολοφονία του Σταύρου Γεωργίου;

«Σέβομαι την μνήμη του και δεν αναφέρω ότι φαίνεται»: Αποκαλύψεις φωτιά για την δολοφονία του Σταύρου Γεωργίου από τους Καλλιακμάνη, Τσούκαλη, Λέων

Συγκλονίζει η ιστορία των δύο γυναικών που «έσβησαν» στο τροχαίο: Πούλησαν τα πάντα για να ζήσουν στη Λέσβο, αλλά η μοίρα είχε άλλα σχέδια

Καθαρίζετε τα μπαρμπούνια, τα αλατίζετε και τα αλευρώνετε. Τα τηγανίζετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τα τοποθετείτε στη σάλτσα με τα ντοματίνια (προσεκτικά για να μη διαλυθούν τα ψάρια), ρίχνετε το καρδάμωμο, τις ελιές και το βασιλικό. Σιγοβράζετε με κλειστή την κατσαρόλα για 10-15 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τραγωδία στο Μεσολόγγι: Η νέα μαρτυρία που ανατρέπει τα πάντα! Θρίλερ με το αυτοκίνητο της 44χρονης

Σερβίρετε τα μπαρμπούνια σε πιάτα συνοδεύοντας με άγριο ρύζι.

Πηγή:olivemagazine