Κάτι νόστιμο ετοιμάζουν οι Ορίζοντες για τη Δευτέρα 7 Μαϊου!

Οι ομορφότερες εικόνες που γεμίζουν τη ματιά κάθε επισκέπτη, είναι προς τη μεριά της Ακρόπολης και προς τον Πειραιά, όπου όταν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, διακρίνεται και ο Σαρωνικός κόλπος. Σε αυτό ακριβώς το σημείο υπάρχει ένα μέρος που θα σας κάνει να απομακρυνθείτε από το θόρυβο της πόλης και να απολαύσετε την Ελληνική γαστρονομία. Οι Ορίζοντες είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πρωτεύουσας.

Η καρδιά του εστιατορίου, σας «ταξιδεύει» στο γεμάτο χρώματα και αρώματα περιβάλλον της ελληνικής κουζίνας. Οι μεσογειακές γευστικές παραδόσεις, με μία συγκρατημένη αίσθηση μοντερνισμού.Οι Ορίζοντες υποδέχονται τις νέες γαστρονομικές ιδέες του Chef Νίκου Φωτιάδη. Η κουζίνα βαδίζει στα μονοπάτια των Ελληνικών γεύσεων, παίρνοντας τις παραδοσιακές συνταγές, μυρουδιές και γεύσεις και προσαρμόζοντάς τες στο κλίμα και το επίπεδο της ομορφότερης βεράντας της Αθήνας. Οι γευστικές απολαύσεις απογειώνονται καθώς παρουσιάζονται με μοντέρνο, αλλά όχι απωθητικό τρόπο στους καλεσμένους μας. Ο στόχος είναι τα στοιχεία που υπάρχουν στο εδεσματολόγιό να είναι όσο πιο αντιπροσωπευτικά γίνεται από πλευράς ειδών. Παρουσιάζουν μια παραλλαγή του Μακεδονίτικου λαχανοντολμά (γιαπράκι) με λαχανόφυλλα τουρσί, συνδυάζοντάς τα με το εθνικό μας – αρχαιοελληνικό πλέον προϊόν το αυγοτάραχο Τρικαλινού και με τον γάρο (ένα έμβαμα) επίσης προερχόμενο από εκείνη την εποχή. Επίσης παρουσιάζουν μια από τις πραγματικές εκδοχές του Ελληνικού μουσακά του Ηπειρώτικου και μια διαφορετική εκδοχή της χωριάτικης παρμένη από τον Κάμπο της Χίου. Η καλύτερη βεράντα με θέα που φτάνει μέχρι και την θάλασσα δεν μπορεί να μην έχει και ανάλογο θέμα. Έτσι η γαριδομακαρονάδα, ο αστακός και τα ψάρια ημέρας πρέπει να έχουν την τιμητική τους. Η σφυρίδα μαγειρεμένη στο ζωμό της (γιαχνί δηλαδή), συνδυασμένη με λάχανα της εποχής και σάλτσα από τον χειμωνιάτικο βολβό του σέλινου. Το φιλέτο από το φαγκρί συνδυάζεται με ανάλαφρη κρέμα λεμονιού και ανεβαίνει με την σπιρτάδα και τα υψηλά διατροφικά οφέλη που δίνει το τρίμα αυγοτάραχου Τρικαλινού. Για τους κρεατολάγνους υπάρχει το νοστιμότατο κότσι αγριογούρουνο , την στιβαρή γεύση της ταλιάτας chack flap από black angus δίνοντας μια πιο διεθνή διάσταση με την κλασική πιπεράτη σος ή την σάλτσα μπεαρναίζ.

Τα ηνία στο σέρβις αναλαμβάνει ο καταξιωμένος στο χώρο restaurant maitre-sommelier, Γιώργος Σπύρου. Με την πολυετή εμπειρία του θα φροντίσει για την ποιοτική εξυπηρέτηση των καλεσμένων, ευχάριστα και με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Θα συμβουλεύσει για τον άρτιο συνδυασμό των εδεσμάτων με το κατάλληλο κρασί και υπόσχεται η εμπειρία να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Το διακριτικά επιτηδευμένο σέρβις, η υψηλή ποιότητα των πιάτων, η φρεσκάδα των υλικών, το μεράκι και το δημιουργικό ενδιαφέρον για τον επισκέπτη, καθώς και η προσεκτικά μελετημένη κάβα, που περιλαμβάνει ελληνικές ετικέτες μεγάλων ή μικρών παραγωγών και επιλεγμένη ποικιλία οίνων απ’ όλο τον κόσμο, κερδίζουν τις εντυπώσεις όλων και παρακινούν για επιστροφή στο ονειρεμένο αυτό σημείο.

VIRAL

Ντοκουμέντο σοκ από την Σύρο: Τα 65 δευτερόλεπτα της φρίκης καρέ-καρέ! Το βίντεο της εισβολής, τα ουρλιαχτά, η αιματηρή καταδίωξη και το μοιραίο πλήγμα στη 41χρονη διασώστρια

«Τέλος διαδρομής για μένα! Rest in Peace»: Αυτοκτόνησε 30χρονος πατέρας δύο παιδιών στην Κεφαλονιά, πέφτοντας σε γκρεμό με το ΙΧ του – Το συγκλονιστικό μήνυμα που άφησε πίσω του

«Λουκέτο» στο Barbarossa της Πάρου: Σφράγιση του γνωστού καταστήματος στη Νάουσα

Το μενού & τα κρασιά για ακόμα μία νόστιμη τη Δευτέρα 7-5-12

-Γιαπράκι σούσι με αυγοτάραχο Τρικαλινού και βινεγκρέτ άνηθου και γάρου * Μαντινεία Νασιάκου ποικιλία Μοσχοφίλερο

– Αλμυρή γαλατόπιτα με πράσο και παστό Μεσσηνίας * Κτήμα Σεμέλη ποικιλία Chardonnay

-Ηπειρώτικο μουσακαδάκι * Σεμέλη Νεμέα reserve ποικιλία Αγιωργίτικο

– Ταλιάτα μόσχου από chack flap με πιπεράτη σάλτσα * Chateau Σεμέλη ποικιλία Cabernet Sauvignon & Merlot

– Ποικιλία γλυκών * Παλαιωμένο απόσταγμα

Τιμή 40€

INFO

Λόφος Λυκαβηττού, τηλ. 210 7227065, www.orizonteslycabettus.gr