Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο με πατάτες !

Υλικά Συνταγής

800 γραμμ. πανσέτα χοιρινή κομμένη σε φέτες
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γλ. ρίγανη
το χυμό από ένα λεμόνι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κιλό πατάτες

Εκτέλεση

 
 ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το δράμα της Δούκισσας λίγο πριν γεννήσει: Το “χτύπημα” του καρκίνου και η ολική μεταμόρφωση του αγαπημένου της προσώπου! (photos)

VIRAL

Σοκ στη δολοφονία του Σταύρου Γεωργίου: Τι αφαίρεσε ο δράστης από τη σορό του

Σταύρος Γεωργίου: Γιατί η μητέρα των παιδιών του βρίσκεται στις Φιλιππίνες; Τους παράτησε πριν πολλά χρόνια!

Σταύρος Γεωργίου & Μιχάλης Ζαφειρόπουλος: Τα μοιραία ραντεβού που κατέληξαν σε λουτρό αίματος μέσα στα γραφεία τους!

Για το χοιρινό στο φούρνο, ετοιμάζουμε πρώτα τις πατάτες. Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα, τις καλύπτουμε με νερό και σκεπάζουμε. Από την ώρα που θα πάρουν βράση, τις αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά, να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε καλά και τις αδειάζουμε σε ταψί.

Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Τα ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες. Τις ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε την πανσέτα. Την αραδιάζουμε πάνω στις πατάτες.
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς C για 25 λεπτά, το χοιρινό στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν το κρέας και οι πατάτες. Οι πατάτες που ψήνονται στους χυμούς της πανσέτας είναι απίστευτες.

Πηγή: argiro.gr