Η συνταγή της ημέρας: Σφακιανό γιαχνί ή τσιγαριαστό!

Διαβάστε αναλυτικά την υπέροχη συνταγή στο Athensmagazine.gr! Πανεύκολη και θα σας ξετρελάνει, δοκιμάστε την! 

ΥΛΙΚΑ

•1 1/2 κιλό ζυγούρι (μπροστινό όχι μπούτι)

•2 νεροπότηρα λάδι

VIRAL

Γιώργος Ράικος: Ποιος ήταν ο πιλότος των Ενόπλων Δυνάμεων του μοιραίου ελικοπτέρου στη Σίφνο – Βαθιά θλίψη στον χώρο της αεροπλοΐας

Ο «άγνωστος» Αλέξανδρος Ρήγας: Η διαθήκη του, οι έντονες σχέσεις του και ο θάνατος που του… πήρε την ζωή

«Βόμβα» για το μεγαλύτερο μυστήριο της αεροπορίας: Τι βρήκαν τώρα για την πτήση MH370 μετά από 12 χρόνια!

• αλάτι, πιπέρι

Δείτε επίσης: Τεράστια ευκαιρία: Ποιες οικογένειες θα παίρνουν επίδομα 300 ευρώ! Αυτή είναι η βασικά προϋπόθεση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά το κρέας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε να στεγνώσει σε μία λεκάνη για 2-3 ώρες. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι και πριν κάψει βάζουμε το κρέας, ανακατεύοντάς το συχνά, σε πολύ δυνατή φωτιά, μέχρις ότου ασπρίσει. Κατόπιν, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά, κλείνουμε την κατσαρόλα, κατεβάζουμε την φωτιά στο μισό και τ’ αφήνουμε να ψηθεί για 1 1/2 -2 1/2 ώρες. Προσοχή: Δε βάζουμε καθόλου νερό και σερβίρουμε το κρέας σχεδόν στεγνό και όχι να πλέει στο λάδι.

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ