Γιατί δεν πρέπει να πίνεις νερό αφού έχεις φάει κάτι καυτερό; Αυτή είναι η επιστημονική απάντηση!

Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε τι να κάνουμε να τυχόν φάμε κάτι πολύ καυτερό και θέλουμε να ηρεμήσουμε λίγο το στόμα μας. Οι περισσότεροι από εμάς θα αρπάξουνε μια κρύα μπύρα, άλλοι θα πάνε κατευθείαν για γάλα και οι νουμπάδες θα πιουν νερό. Παρακάτω εμφανίζονται οι λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να το κάνουμε αυτό!

Τα καυτερά πιάτα περιέχουν καυτερές πιπεριές(έλα!) οι οποίες περιέχουν καψακίνη. Η ουσία αυτή επιδρά στους υποδοχείς του πόνου που έχουμε στο στόμα μας. Όταν έρχετε αυτός ο πόνος, είναι καθήκον κάθε άνδρα να τον καλύψει ακόμη κι αν τα μάτια του κλαίνε και ο ιδρώτας τον λούζει ακόμη κι αν η μύτη του τρέχει και η ζωή τους τελειώνει μια για πάντα.

Η καψακίνη είναι ένα μη-πολικό μόριο και μπορεί να εξουδετερωθεί μόνο με άλλη μη-πολική ουσία. Το νερό είναι πολικό που σημαίνει ότι απλά θα μεταφέρει το κάψιμο σε όλη την περιοχή του στόματός σου. Αντιθέτως, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν λίπος και πρωτεΐνες-που σημαίνει ότι είναι μη-πολικά και θα βοηθήσουν να ξεπλυθεί και να διαλυθεί η καψακίνη μακριά από τους υποδοχείς του πόνου.