Πικάντικα πιτάκια ανθότυρου με σουσάμι!

Αυτά τα αρωματικά τυροπιτάκια είναι ένα νοστιμότατο και πικάντικο ορεκτικό που κάτω από το τραγανό του φύλλο κρύβει μια υπέροχη γέμιση που συνδυάζει τη βελούδινη γεύση και υφή του ανθότυρου με αρώματα κύμινου και δυόσμου

Υλικά

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
350γρ. ανθότυρο φρέσκο
1 κουτ. γλυκού κύμινο
1 αβγό
3 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
λίγο αλάτι
λίγο λάδι
1 μπολ σουσάμι

Διαδικασία

VIRAL

Νέο βίντεο-ντοκουμέντο «φωτιά» για τον θάνατο του Γιώργου Μαζωνάκη: Το ασθενοφόρο φτάνει με σειρήνες στην Καρνεάδου – Τα κρίσιμα 3 ώρες «κενού», οι σοκαριστικές αντιφάσεις των γιατρών και η «σκιά» του FBI

«Βόμβα» στον θάνατο του Μαζωνάκη: Τα ανατρέπει όλα ο δικηγόρος του – Ζητά αναβάθμιση κατηγορίας με ενδεχόμενο δόλο

Γιώργος Μαζωνάκης: «Μίλησε» η νεκροτομή – Τι βρήκαν σε καρδιά και πνεύμονες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ζώδια: Τι λένε τα άστρα για σήμερα, Κυριακή 02 Σεπτεμβρίου;

Ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε ένα μπολ βάζετε το ανθότυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και το πιέζετε με το χέρι σας μέχρι να γίνει αλοιφή. Ρίχνετε μέσα άφθονο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτετε το κύμινο και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Αλατίζετε καλά και ρίχνετε το αβγό. Ανακατεύετε δυνατά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 02 Σεπτεμβρίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο

Ετοιμάζετε τα πιτάκια: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C. Κόβετε κάθε χωριάτικο φύλλο σε τρεις λωρίδες. Στην άκρη κάθε λωρίδας βάζετε από μια μεγάλη κουταλιά με γέμιση, τυλίγετε τις λωρίδες σε τριγωνάκια και τα βάζετε μέσα σε ένα μεγάλο ταψί αλειμμένο με λάδι.

Αλείφετε καλά και τα πιτάκια με λάδι και τα πασπαλίζετε με μπόλικο σουσάμι. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα, μέχρι τα πιτάκια να γίνουν ροδοκόκκινα, και τα σερβίρετε ζεστά.

Πηγή: olivemagazine.gr