Εύκολη ομελέτα με πράσινη πιπεριά και τριμμένο τυρί

Διαβάστε την συνταγή στο Athensmagazine.gr!

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη

Υλικά

Για 2-4 άτομα

VIRAL

Ζέτα Μακρυπούλια: «Έστω και στην εκπνοή, λίγο καλοκαίρι και για μένα» – Οι στιγμές χαλάρωσης σε σκάφος

Ανατριχιαστικές στιγμές: Τι είπε η πριγκίπισσα Νταϊάνα λίγα λεπτά μετά το μοιραίο τροχαίο

Τέλος από τον ΑΝΤ1 γνωστός δημοσιογράφος – Η απόλυση που ανακοινώθηκε πριν λίγες ημέρες

4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, κρεμμύδι φρέσκο βασιλικό και δυόσμο
4 πράσινες πιπεριές, μέτριες, κομμένες σε λεπτές φέτες
8 αυγά
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
60 γραμμάρια τυρί τριμμένο
Μπέικον
Μανιτάρια
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο ηλιέλαιο

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Άνω κάτω τα ΜΜΜ της Αθήνας! Ποια δεν θα κινηθούν στις 05 Απριλίου;

Εκτέλεση

Σε λίγο ηλιέλαιο τηγανίζετε τις πιπεριές, το μπέικον, τα μανιτάρια και τα κρατάτε στην άκρη.

Σ΄ ένα μπολ, χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το αλατοπίπερο, προσθέτετε το τριμμένο τυρί, τα μυρωδικά και τα ρίχνετε στο τηγάνι, πάλι με λίγο ηλιέλαιο.

Όταν γίνει η ομελέτα, ρίχνετε τις πιπεριές, το μπέικον και τα μανιτάρια από πάνω και σκεπάζετε το τηγάνι, μέχρι να ψηθούν καλά και να μείνει η ομελέτα αφράτη.

Χρόνος ψησίματος της ομελέτας 20 λεπτά.