Total Guide – Θεσσαλονίκη: Τα καλύτερα μέρη για καφέ, φαγητό και ποτό!
Από chic εστιατόρια µε βραβευµένη κουζίνα µέχρι µεζεδοπωλεία µε παρεΐστικη διάθεση και από all day café bars µέχρι trendy clubs, η Θεσσαλονίκη τα έχει όλα. Kαι εµείς δεν χάσαµε την ευκαιρία να τα ανακαλύψουµε!
Από τους Τίτη Βελοπούλου, Κατερίνα Ρίγκου, Γιώργο Λ. Παπαχατζή Φωτό: Eλεάννα Κουρκουλοπούλου, Κώστας Καπαρελιώτης
Διεθνής/Μεσογειακή Κουζίνα
VIRAL
Tre Marie
Θεµ. Σοφούλη 57, Τ. 2310 403655, Κοµνηνών & Κολοκοτρώνη, Πανόραµα, Τ. 2310 332747, Μιχαήλ Ψελλού 20, Πυλαιώτικα, Τ. 2310 302323, Εθνικής Αµύνης 3 & Μητροπόλεως 110, Τ. 2310 242280
Κάτι η υπέροχη ατµόσφαιρά του, κάτι η σταθερή του ποιότητα -από το 2003 που άνοιξε το πρώτο από τα 4 συνολικά σήµερα Tre Marie-, έχει καθιερωθεί στα αγαπηµένα bar restaurants της Θεσσαλονίκης. Αρωµατικά ροφήµατα, ποτά και cocktails σε συνδυασµό µε το εµπνευσµένο µενού ιταλικής δηµιουργικής κουζίνας, που προτείνει πιάτα τόσο για ένα lunch break όσο και για ένα ατµοσφαιρικό δείπνο, δεν το τοποθετούν τυχαία ανάµεσα στις δηµοφιλείς επιλογές της πόλης. Στα συν και το bar food menu, µε light προτάσεις. Καθηµερινά 08:00-01.00.
Anassa
Θεµ. Σοφούλη 26, Καλαµαριά, Τ. 2311 821360 & Φούρκα Χαλκιδικής, Τ. 23740 43026
Σε έναν πολυτελή, κοµψό και φιλόξενο χώρο, που εδώ και λίγο καιρό τον βρίσκουµε ανανεωµένο, και µε µότο «η αγάπη είναι η µόνη συνταγή», το Anassa, βραβευµένο µε Χρυσό Σκούφο, παρουσιάζει µια µεσογειακή κάρτα µε εµπνευσµένες προτάσεις που αντανακλά τις αξίες της σύγχρονης γαστρονοµίας· η οποία φέτος εµπλουτίστηκε µε περισσότερα πιάτα θαλασσινών γεύσεων, από το Anassa by the sea. H γνώση και η εξειδίκευση του chef Νίκου Τζούµα (µε προϋπηρεσία σε µεγάλες κουζίνες του Λονδίνου, αλλά και σειρά ετών στο πλευρό του Gordon Ramsay) καταλήγει σε ένα µενού-γαστρονοµικό µανιφέστο! Από €20. Καθηµερινά (εκτός Δευτ. & Τρ.) 10:00-01:00 (η κουζίνα 13:00-00:00).
Alfredo’s Grand Dining Restaurant
Regency Casino Thessaloniki, Περιοχή Αεροδροµίου, Τ. 2310 491199,
www.regencycasinos.gr
Υψηλή γαστρονοµία και σύγχρονη αισθητική χαρακτηρίζουν ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, στον privé χώρο του Regency Casino Thessaloniki. Βραβευµένο για 13 χρόνια µε Χρυσούς Σκούφους, σας καλεί σε ένα γευστικό ταξίδι. Εκλεπτυσµένος χώρος µε open air cuisine, συλλογή κρασιών που ξεπερνούν τις 400 ετικέτες (!), πούρα εξαιρετικής ποιότητας και events είναι κάποιες από τις επιλογές σας. Πέµπ.-Σάβ. 21:00-02:00.
Sushija
Μητροπόλεως 70, Τ. 2310 229000
Sushi restaurant στην καρδιά της πόλης. Σε έναν χώρο όπου το design χαρακτηρίζεται από minimal ιαπωνικές γραµµές, προσφέρει ικανοποιητικές προτάσεις στους λάτρεις του είδους, new style και signature πιάτα αλλά και splendid cocktails. Καθηµερινά 14:00-01:00.
Canteen
Δηµ. Γούναρη 7, Τ. 2310 228520
Από τα πλέον αγαπηµένα στέκια της πόλης τόσο για καφέ όσο και για ποτό, το Canteen µας υποδέχεται καθηµερινά στον classy σικ industrial food & bar χώρο του. Οι συστάσεις για το εν λόγω cafe restaurant είναι µάλλον περιττές, καθώς η σταθερή του παρουσία και η ποιότητα τόσο του φαγητού όσο και των υπηρεσιών το έχουν τοποθετήσει ανάµεσα στα places to be της πόλης.
Η εξαιρετική dinner και lunch εποχιακή κάρτα του, έµπνευσης και επιµέλειας του chef Μενέλαου Στεφανακίδη, προτείνει δηµιουργικά πιάτα µεσογειακής κουζίνας, ενώ εξίσου ενδιαφέρουσα είναι και αυτή του πρωινού και του brunch, µε οµελέτες, αυγά benedict, λαχταριστά pancakes. Από το καινούριο µενού ξεχωρίσαµε το κοτόπουλο sous vide αρωµατισµένο µε µαύρη τρούφα, ριζότο κολοκύθας, πεκορίνο και τσιπς κολοκύθας, την εξαιρετική pasta από παραδοσιακή ινδονησιακή συνταγή µε noodles, γαρίδες, χοιρινό, κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά, αλλά και την υπέροχη ταλιάτα από µοσχαράκι γάλακτος αρωµατισµένη µε φρέσκα βότανα, baby πατάτες και µπεαρνέζ λευκής τρούφας. Για το τέλος κρατήστε οπωσδήποτε χώρο για την υπέροχη φηµισµένη πάβλοβα µε φράουλες! Ενηµερωµένη και ιδιαίτερη είναι τόσο η wine list όσο και η κάρτα των cocktails και των ποτών. Καθηµερινά από τις 10:00 (13:00-01:00 η κουζίνα).
Clochard
Προξένου Κοροµηλά 4, Τ. 2310 239805, www.clochard.gr clochard
Η αλήθεια είναι πως συγκαταλέγεται στα top must try εστιατόρια της πόλης! Δεν είναι τυχαία εδώ και σχεδόν 4 δεκαετίες πρώτο στις επιλογές υψηλών επισκεπτών από τον επιχειρηµατικό, πολιτικό και καλλιτεχνικό κόσµο, που απολαµβάνουν σε έναν άκρως κοσµοπολίτικο και chic χώρο ισορροπηµένες γεύσεις άριστα εκτελεσµένες! Το µενού του, ωδή στη δηµιουργική ελληνική κουζίνα µε κάποιες διεθνείς επιρροές, έχουν υπογράψει όλα αυτά τα χρόνια αξιόλογοι chefs. Μάλιστα, στην «τροπαιοθήκη» του έχει 8 βραβεία Χρυσών Σκούφων, ενώ µπορεί και υπερηφανεύεται για µία από τις πιο ενηµερωµένες κάβες, που αριθµεί πάνω από 150 ετικέτες φίνων κρασιών ελληνικού και ξένου αµπελώνα.
Το φετινό ανανεωµένο µενού του, εκτός από τις ραφιναρισµένες προτάσεις, παρουσιάζει και έναν πιο easygoing χαρακτήρα! Ιδανικό για ένα ελαφρύ lunch µέχρι ένα εκλεπτυσµένο δείπνο, έχει κερδίσει πλέον και το νεανικό κοινό της πόλης! Όλα πάντα υπό την υψηλή επίβλεψη του ιδιοκτήτη Γιώργου Βασίλογλου, ο οποίος δίνει τεράστια έµφαση στις φρέσκες πρώτες ύλες, αλλά και τη νεανική µατιά της δεύτερης γενιάς, από το γιο του Αλέξανδρο. Από τις φετινές προτάσεις ξεχωρίσαµε το µοσχαρίσιο κότσι, τα σπιτικά ραβιόλια µε µοσχαράκι, ένα µοντέρνο… burger, ενώ για τους λάτρεις των θαλασσινών προτείνουµε το φιλέτο σφυρίδας µε πουρέ καπνιστής µελιτζάνας, το ψητό καλαµάρι µε κόκκινη πιπεριά και το ταρτάρ τόνου, που έρχονται πρώτα στις προτιµήσεις! Για το τέλος, δώστε τη χαριστική… βολή µε µια «σφαίρα σοκολάτας», περιχυµένη µε αλµυρή σάλτσα καραµέλας – θα σας µείνει αξέχαστη! Από €20. Καθηµερινά 13:00-01:00 & Κυρ. 13:00-19:00.
Δείτε και τα υπόλοιπο αφιέρωμα στο Travelstyle.gr
0 ΣΧΟΛΙΑ