Καπνιστό χοιρινό σαγανάκι με τυρί και μουστάρδα

Εκτέλεση συνταγής

1. Πανάρετε ελαφρά τις φέτες του τυριού στο αλεύρι και στο αυγό. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι και τηγανίζετε ελαφρά το τυρί μέχρι να ρόδισει και από τις δύο πλευρές. 

2. Αλείφετε τις φέτες χοιρινού από τη μία πλευρά με τη μουστάρδα. Τις βάζετε στο τηγάνι ώστε η πλευρά της μουστάρδας να ακουμπά στον πάτο του τηγανιού και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για 5′. Αλείφετε με μουστάρδα την άλλη πλευρά από τις φέτες χοιρινού, τις γυρίζετε ανάποδα και τηγανίζετε για άλλα 5′. 

3. Χύνετε το λάδι και το βούτυρο από το τηγάνι και ξαναβάζετε τις φέτες του τυριού εναλλαξ με τις φέτες χοιρινού. Περιχύνετε με το γάλα και σιγοβράζετε 10′ μέχρι το γάλα να γίνει σάλτσα. Πασπαλίζετε με ροζ και μαύρο πιπέρι και σερβίρετε. 

 Πηγή: icookgreek.com

Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr:

Το ωραιότερο σπίτι του πλανήτη βρίσκεται στην Κεφαλονιά! (PHOTOS)

Aυτά τα στέκια στη Μύκονο έχουν ιστορία πάνω από 20 χρόνια (PHOTOS)

Αυτό θα πει ανανέωση! Θα πάθετε πλάκα με το νέο look της Μίνας Αρναούτη (PHOTO)

Τα καλύτερα της ημέρας:

Αυτές είναι οι 10 πιο παραδεισένιες παραλίες του κόσμου – Ποια ελληνική βρίσκεται στην λίστα (PHOTOS)

iPhone 7 – iPhone 7 Plus: Εξωφρενικό το ποσό για τα νέα “διαμάντια” της Apple!

Ανατροπή βόμβα με τις τηλεοπτικές άδειες! Ποιοι καναλάρχες δεν παίρνουν άδεια μέχρι να…!