Γαλατόπιτα της γιαγιάς: Τόσο νόστιμη που θα γλείφετε και τα δάχτυλα σας
Athensmagazine
Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google
Οι γιαγιάδες μας ξέρουν να φτιάχνουν πάντα τις πιο νόστιμες πίτες. Ποιος να ξέρει τι είναι αυτό που κάνει τις πίτες τους τόσο νόστιμες… είναι η αγάπη τους.. είναι τα μυστικά τους; Πάντως η παρακάτω συνταγή υπόσχεται γαλατόπιτα στο στυλ που την έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας.
Με την ευκαιρία ανακάλυψε εδώ πως θα φτιάξεις πανεύκολη πατατοτυρόπιτα χωρίς φύλλο.
Υλικά για 1 μικρό ταψάκι
- 4 αυγά
- 3,5 ποτήρια φρέσκο γάλα
- 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψηλό
- 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη
- ξύσμα ενός πορτοκαλιού
- 1 ξυλάκι κανέλας
- σκόνη κανέλας για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Ανάβουμε τον φούρνο τους 180 βαθμούς, στον αέρα.
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα.
- Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στην κρέμα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
- Όταν η κρέμα δέσει και όλα τα υλικά έχουν ομογενοποιηθεί την ρίχνεις σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί. Ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά της.
Πηγή: geonutrition.gr
0 ΣΧΟΛΙΑ