Καλοκαίρι στο πιάτο σας: Τηγανητοί κολοκυθοανθοί με μέλι και ξύδι

Ετοιμάζουμε έναν από τους πιο δημοφιλείς μεζέδες του καλοκαιριού. Τηγανίζουμε κολοκυθοανθούς με μέλι και ξύδι και γίνονται πιο τραγανοί από ποτέ.

Δείτε επίσης: Μπριζόλα με ελαιόλαδο και ξύδι: Η τέλεια μαρινάδα με 3 υλικά που θα φέρει το κρέας… σε άλλο επίπεδο!

Μερίδες: 2

Υλικά

• 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 250 ml ανθρακούχο νερό
• 50 γρ. μέλι
• 50 ml ξύδι από λευκό κρασί
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
• 6 άνθη κολοκυθιού, χωρίς τους στήμονες

VIRAL

Σοκάρει ο ιατροδικαστής: «Στο κεφάλι της βρέθηκαν…»: Έτσι δολοφονήθηκε η Σταυρούλα Λεβεντάκη

Η Λίτσα Πατέρα προειδοποιεί: Αυτά τα 3 Ζώδια θα δουν τη ζωή τους να αλλάζει 180° αυτή την εβδομάδα (22-28 Ιουνίου 2026)!

«Μα να κάνει σχέση αυτός με αυτή; Του έχουν στήσει πλεκτάνη»: Προκαλεί η σύζυγος του δολοφόνου της Σταυρούλας Λεβεντάκη

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε σιγά-σιγά με το ανθρακούχο νερό για να γίνει μια ομοιογενής και λεία ζύμη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το μέλι και το ξύδι.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε σε μεσαία φωτιά το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι γεμίζοντας το κατά το 1/3 σε ύψος. Προσθέτουμε τα άνθη κολοκυθιού στο κουρκούτι, μέχρι να καλυφθούν καλά. Τηγανίζουμε για 1΄-2΄ μέχρι να γίνουν τραγανά, τα στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και τα αλατοπιπερώνουμε.

Πηγή: olivemagazine.gr