Ό,τι πιο νόστιμο έχετε φάει: Κολοκυθάκια με σκόρδο

Τα λαδερά έχουν περίοπτη θέση στο ελληνικό τραπέζι. Μαγειρεύουμε λοιπόν κολοκυθάκια με σκόρδο στην κατσαρόλα φροντίζοντας να έχουμε δίπλα και καλό ζυμωτό ψωμί.

Παράλληλα, ανακαλύψτε εδώ: Ψάχνετε το τέλειο συνοδευτικό ή ορεκτικό; Τυρένιο σκορδόψωμο σε μπαγκέτα

Υλικά

• 500γρ. κολοκυθάκια
• 8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
• αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

VIRAL

Βαρύ το κλίμα στο τελευταίο «αντίο» του 20χρονου Θοδωρή που πυροβόλησαν οι αστυνομικοί στο Άργος – Σπαραγμός στην κηδεία του

Lockdown, λαγοκέφαλοι και σπίτια που γκρεμίζονται: Πώς χάσαμε μέσα σε λίγα χρόνια όλα όσα θεωρούσαμε δεδομένα;

Ο καρκίνος «ρήμαξε» την Μάρω Κοντού: Οι πληροφορίες για τις συγκλονιστικές τελευταίες ώρες – «Εκείνη, κρατώντας μου το χέρι…»

Χαράζετε τα κολοκυθάκια με ένα μαχαίρι και γεμίζετε τις χαραματιές με σκόρδο.

Βήμα 2

Τα στρώνετε σφιχτά σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο στον πάτο μιας φαρδιάς, χαμηλής κατσαρόλας.

Βήμα 3

Προσθέτετε το ελαιόλαδο και την ντομάτα και τα μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένα μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Πηγή: olivemagazine.gr