Περίσσεψε κείκ; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτέινει το πιο απολαυστικό και γρήγορο γλυκό ψυγείου για να το αξιοποιήσετε

Γλυκό ψυγείου με κέικ που περίσσεψε από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Αξιοποιήστε όσο περίσσεψε φτιάχνοντας αυτό το τέλειο γλυκό! Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για την πιο απλή και λαχταριστή μους που δοκιμάσατε ποτέ.

Υλικά

Για την πάστα ψυγείου με κέικ σοκολάτας

• 1 μικρό μακρόστενο κέικ σοκολάτα κομμένο σε φέτες
• 1/2 φλ. λικέρ

Για την κρέμα βανίλια

• 2 lt φρέσκο γάλα
• 1¼ φλ. ζάχαρη
• 8 κ.σ. κορν φλάουρ γεμάτες
• 1 μπαστούνι βανίλιας
• 2½ φλ. τρούφα

VIRAL

«Μεγάλωνε τον Λουκά που έπασχε από αυτισμό»: Σοκ με τον θάνατο του 6χρονου στη Μεσσηνία – Ράκος η μητέρα του

Ανείπωτη τραγωδία στο Χαλάνδρι: Κλινικά νεκρός ο 17χρονος που έπεσε από μπαλκόνι ξενοδοχείου

Μιχάλης Μόσιος: Συγκίνηση στο τελευταίο «αντίο» στον αγαπημένο «Ταμτάκο» – Πλήθος κόσμου στην κηδεία του

Εκτέλεση

Για την κρέμα

• Σχίζουμε πρώτα τη βανίλια στη μέση.
• Αφαιρούμε τον καρπό της με τη λάμα του μαχαιριού.
• Κρατάμε 1/2 λίτρο γάλα χωριστά και βάζουμε το υπόλοιπο σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια να ζεσταθεί.
• Διαλύουμε το κορν φλάουρ με το 1/2 λίτρο κρύο γάλα και το ρίχνουμε μέσα στο ζεστό γάλα.
• Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει, πρέπει να δέσει όσο είναι στην κατσαρόλα.
• Αφήνουμε λίγα λεπτά να χλιαρύνει.
• Στρώνουμε τη μία στρώση σαν βάση στο πυρίμαχο.
• Ραντίζουμε με το λικέρ.
• Πασπαλίζουμε με 3/4 φλ. τρούφα και αδειάζουμε τη μισή κρέμα.
• Επαναλαμβάνουμε με τη δεύτερη στρώση, ραντίζουμε με λίγο λικέρ και προσθέτουμε 3/4 φλ. τρούφα και την υπόλοιπη κρέμα.
• Καλύπτουμε το γλυκό με την υπόλοιπη τρούφα.
• Παγώνουμε το λιγότερο για 3 ώρες

Πηγή: argiro.gr