Αυτά είναι τα top 6 πιο καρκινογόνα πράγματα που έχεις στο σπίτι σου

Υπάρχουν αντικείμενα και προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά στο σπίτι, χωρίς να σκεφτόμαστε ιδιαίτερα τις ουσίες στις οποίες μπορεί να μας εκθέτουν. Από τα πλαστικά δοχεία και τις σανίδες κοπής μέχρι τα αντικολλητικά σκεύη και τα αρωματικά κεριά, ορισμένες επιλογές αξίζει να αντιμετωπίζονται με μεγαλύτερη προσοχή. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε τέτοιο προϊόν είναι «καρκινογόνο», όπως συχνά υποστηρίζεται σε αναρτήσεις στα social media, αλλά ότι υπάρχουν συγκεκριμένες ουσίες και τρόποι χρήσης που έχουν μελετηθεί για πιθανές επιπτώσεις στην υγεία.

 Πλαστικά μπουκάλια και δοχεία τροφίμων

Τα πλαστικά μπουκάλια νερού και τα πλαστικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων αποτελούν δύο από τα πιο συνηθισμένα αντικείμενα σε κάθε σπίτι. Η χρήση πλαστικών έχει συνδεθεί με την έκθεση σε μικροπλαστικά, ενώ ορισμένες χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή πλαστικών, όπως συγκεκριμένοι φθαλικοί εστέρες, μπορούν να έχουν ορμονική δράση. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν τα πλαστικά δοχεία θερμαίνονται ή χρησιμοποιούνται για πολύ ζεστά τρόφιμα. Για την αποθήκευση και το ζέσταμα φαγητού, το γυαλί αποτελεί μια πρακτική εναλλακτική. Αντίστοιχα, για τις σανίδες κοπής, αρκετοί καταναλωτές επιλέγουν ξύλινες επιφάνειες αντί για πλαστικές, περιορίζοντας έτσι την πιθανή έκθεση σε μικροπλαστικά που μπορεί να προκύψουν από τη φθορά του υλικού.

VIRAL

Κατερίνα Νίκα: Ποια είναι η σύντροφος του Γιώργου Μπόγρη – Η ζωή εκτός showbiz

Ιωάννα Τούνη: Από τα 67 τ.μ. στις Μαλδίβες – Η άγνωστη ζωή της πριν τα εκατομμύρια

Αστρολογικό τσουνάμι: Η Λίτσα Πατέρα αποκαλύπτει τα 4 ζώδια που θα καταστραφούν οικονομικά πριν φύγει ο Αύγουστος!

Τι ισχύει για τα αντικολλητικά και τα κεριά

Τα αντικολλητικά τηγάνια χρειάζονται επίσης σωστή χρήση. Ορισμένες PFAS έχουν χρησιμοποιηθεί σε αντικολλητικές επιστρώσεις, ενώ η IARC έχει χαρακτηρίσει το PFOA ως καρκινογόνο για τον άνθρωπο και το PFOS ως πιθανώς καρκινογόνο. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε σύγχρονο αντικολλητικό σκεύος αποτελεί αυτομάτως κίνδυνο: η FDA αναφέρει ότι στα εγκεκριμένα αντικολλητικά σκεύη τα PFAS είναι πολυμερισμένα και η μετανάστευσή τους στα τρόφιμα θεωρείται αμελητέα. Για τα αρωματικά κεριά, το ζήτημα αφορά κυρίως την ποιότητα του εσωτερικού αέρα, καθώς η καύση μπορεί να απελευθερώνει διάφορες ενώσεις. Η καλή αερισμένη του χώρου και η αποφυγή υπερβολικής χρήσης αποτελούν απλές προφυλάξεις.

Η περίπτωση των φυτικών ελαίων

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται και στον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται τα μαγειρικά έλαια. Κατά τη θέρμανση σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να σχηματιστούν διάφορες ενώσεις, μεταξύ των οποίων αλδεΰδες. Η IARC έχει επισημάνει ότι ορισμένες τέτοιες ενώσεις σχηματίζονται κατά τη θέρμανση των μαγειρικών ελαίων και ότι οι ποσότητές τους αυξάνονται όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι τα φυτικά έλαια είναι γενικά «καρκινογόνα». Αντίθετα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την προτίμηση ακόρεστων λιπαρών, όπως εκείνα που βρίσκονται στο ελαιόλαδο και σε άλλα φυτικά έλαια, αντί των κορεσμένων λιπαρών.

Συνεπώς, το σημαντικότερο δεν είναι να αντιμετωπίζουμε κάθε προϊόν του σπιτιού ως απειλή, αλλά να γνωρίζουμε πώς να το χρησιμοποιούμε σωστά. Η αποφυγή υπερβολικής θέρμανσης των μαγειρικών ελαίων, η σωστή χρήση των αντικολλητικών σκευών, η προτίμηση γυάλινων δοχείων όταν χρειάζεται θέρμανση και ο καλός αερισμός κατά την καύση κεριών είναι απλές κινήσεις που μπορούν να περιορίσουν περιττές εκθέσεις. Η συνολική εικόνα της υγείας επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες και δεν καθορίζεται από ένα μεμονωμένο αντικείμενο που υπάρχει στην κουζίνα ή στο σπίτι.