ΑΡΧΙΚΗ LIFE ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κορμός μπανάνας με μπισκότο χωρίς βούτυρο και ζάχαρη – Το εύκολο γλυκό ψυγείου που θα λατρέψετε

Εύκολο μπισκοτογλυκό

ATHENS MAGAZINE

5.8.2026 12:42

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Ένα εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό γλυκό ψυγείου που συνδυάζει τη γεύση της μπανάνας, του κακάο και του μπισκότου χωρίς να χρειάζεται βούτυρο ή πρόσθετη ζάχαρη. Ο κορμός με μπανάνα και μπισκότο αποτελεί μια πιο ελαφριά επιλογή για όσους θέλουν ένα γλυκό με απλά υλικά, ενώ μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα και σε νηστίσιμη εκδοχή. Για τη νηστίσιμη παραλλαγή, αρκεί να χρησιμοποιήσετε νηστίσιμα μπισκότα και να αντικαταστήσετε το γάλα με φυτικό ρόφημα αμυγδάλου. Η συνταγή είναι ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας και μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο μετά το φαγητό ή ως ένα γλυκό σνακ.

Δείτε βήμα- βήμα τη συνταγή στο βίντεο του χρήστη
gabnikolaidis στο Tik tok:

@gabnikolaidis Κορμός με Μπανάνα και Μπισκότο (Χωρίς Βούτυρο και Ζάχαρη) Tip: Για τη νηστίσιμη εκδοχή χρησιμοποίησε νηστίσιμα μπισκότα και φυτικό ρόφημα αμυγδάλου αντί για γάλα Υλικά (16 φέτες) 500 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη 2 ώριμες μπανάνες (240 γρ. καθαρισμένες) 30 γρ. κακάο άγλυκο 80 γρ. μέλι 80 ml γάλα 5 ml εκχύλισμα βανίλιας Προαιρετικά για επικάλυψη 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη Εκτέλεση Θρυμματίζουμε τα μπισκότα digestive μέχρι να αποκτήσουν υφή ψιλού τριμμένου μπισκότου. Τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τις ώριμες μπανάνες και τις λιώνουμε μέσα στο μπολ. Ρίχνουμε το κακάο, το μέλι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές και σφιχτό μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα επάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Ρολάρουμε και διαμορφώνουμε σε κορμό πιέζοντας απαλά ώστε να αποκτήσει ομοιόμορφο σχήμα. Τυλίγουμε καλά με το αντικολλητικό χαρτί. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες ή όλη τη νύχτα ώστε να σταθεροποιηθεί. Κόβουμε σε φέτες. Προαιρετικά βουτάμε κάθε φέτα κατά το ήμισυ ή ολόκληρη σε λιωμένη κουβερτούρα και αφήνουμε να στερεοποιηθεί πριν σερβίρουμε. Διατροφική ανάλυση (ανά φέτα, χωρίς την επικάλυψη σοκολάτας) Θερμίδες: 176 kcal Πρωτεΐνη: 3,2 γρ. Υδατάνθρακες: 31 γρ. Σάκχαρα: 11 γρ. Λιπαρά: 4,8 γρ. Κορεσμένα λιπαρά: 1,2 γρ. Φυτικές ίνες: 3,4 γρ. ♬ πρωτότυπος ήχος – gabnikolaidis

Τα υλικά για τον κορμό μπανάνας

Για περίπου 16 φέτες θα χρειαστείτε:

VIRAL

Χωρισμένοι εδώ και 2 μήνες Γιώργος Λιβάνης και Ανδρομάχη: Αυτός είναι ο λόγος που τα διέλυσαν όλα

«Έβγαλε» 10.000€ από το πτώμα της Λίζας; Τα νέα ενοχοποιητικά στοιχεία που «καίνε» τον 26χρονο Αφγανό στο έγκλημα της Κυψέλης!

«Χρυσή» μίζα από την κατάψυξη: Πώς ο 55χρονος θησαύριζε εισπράττοντας διπλή σύνταξη πάνω από το πτώμα του πατέρα του για 2,5 χρόνια!

* 500 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
* 2 ώριμες μπανάνες (περίπου 240 γρ. καθαρισμένες)
* 30 γρ. άγλυκο κακάο
* 80 γρ. μέλι
* 80 ml γάλα
* 5 ml εκχύλισμα βανίλιας

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε επικάλυψη από 200 γρ. λιωμένη κουβερτούρα για ακόμη πιο πλούσια γεύση.

Υγιεινός σοκολατένιος κορμός

Η εύκολη διαδικασία παρασκευής

Ξεκινάμε θρυμματίζοντας τα μπισκότα digestive μέχρι να αποκτήσουν υφή ψιλού τριμμένου μπισκότου και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τις ώριμες μπανάνες και τις λιώνουμε μέσα στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κακάο, το μέλι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές και αρκετά σφιχτό μείγμα. Το μεταφέρουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και πλάθουμε προσεκτικά σε σχήμα κορμού. Τυλίγουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες ή όλο το βράδυ ώστε να σταθεροποιηθεί.

Λαχταριστός σοκολατένιος κορμός χωρίς ζάχαρη

Το τελικό αποτέλεσμα

Την επόμενη ημέρα κόβουμε τον κορμό σε φέτες και, αν θέλουμε, μπορούμε να βουτήξουμε τα κομμάτια σε λιωμένη κουβερτούρα και να τα αφήσουμε να στερεοποιηθούν πριν το σερβίρισμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα δροσερό, ελαφρύ και ιδιαίτερα γευστικό γλυκό που συνδυάζει την απλότητα με την απόλαυση. Κάθε φέτα, χωρίς την επικάλυψη σοκολάτας, αποδίδει περίπου 176 θερμίδες, με 3,2 γρ. πρωτεΐνης, 31 γρ. υδατανθράκων, 4,8 γρ. λιπαρών και 3,4 γρ. φυτικών ινών. Ένας κορμός μπανάνας που αποδεικνύει πως ένα γλυκό μπορεί να είναι εύκολο, νόστιμο και πιο ισορροπημένο.

Διαβάστε επίσης

Υγιεινή μους σοκολάτας: Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό χωρίς τύψεις

Επιπλέον, ο συγκεκριμένος κορμός αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή και για όσους θέλουν να αξιοποιήσουν ώριμες μπανάνες που έχουν μείνει στην κουζίνα. Δεν χρειάζεται ψήσιμο, απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, παραμένοντας φρέσκος και απολαυστικός. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τη συνταγή προσθέτοντας λίγους ξηρούς καρπούς ή λίγη κανέλα για διαφορετικό άρωμα και ακόμη πιο πλούσια γεύση. Έτσι δημιουργείτε ένα σπιτικό γλυκό που εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους.